Vágj fel friss paradicsomot és mozzarellát szeletekre, rétegezd őket egy tányérra, majd szórj rá friss bazsalikomleveleket. Locsold meg egy kevés balzsamecettel és olívaolajjal. Ez a klasszikus olasz saláta egyszerű, mégis elegáns fogás.
Főzd meg kedvenc tésztádat, majd egy serpenyőben párold meg cukkini-, padlizsán- és paradicsomkockákat egy kevés olívaolajon. Keverd össze a tésztával, ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg reszelt parmezánnal. Gyors és laktató vegetáriánus étel, amely bármikor elkészíthető.