Zöldséges tál

zoldseges_tal_index

Zöldséges tál recept

Készítette admin Közzétéve: április 17, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Amikor a zöldségpiac tarka színekben pompázik, nehéz ellenállni a vásárlásnak. Ilyenkor gyakran lédús termésekkel felpakolva térünk haza. Használják ki a bőséges zöldségkínálatot és használják fel a borjúhús mellé! A kész ételt az A- és C-vitaminokban gazdag, illatos metélőhagymával díszítjük.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A megmosott borjúhúst felkockázzuk, és serpenyőben, két evőkanálnyi olajon megpirítjuk.


  2. 2. A megtisztított, felkarikázott újhagymát és a Vegetát beleszórjuk. Összekeverjük, és egy kevés vízzel felöntve kb. 25 percig pároljuk.


  3. 3. Másik serpenyőben a maradék olajon a kicsumázott, kockára vágott paprikát megpirítjuk, és kissé megsózzuk.


  4. 4. A megmosott, félbe vágott paradicsommal együtt a borjúhúshoz adjuk.


  5. 5. A mozzarellát apró darabokra tépkedjük, és a serpenyő tartalmára szórjuk. Addig pároljuk, amíg a sajt megolvad, majd az apróra vágott metélőhagymával megszórjuk.


  6. Tálalás

    Főtt rizzsel és zöldsalátával, forrón tálaljuk.


  7. Jó tanács

    A mozzarellát lereszelhetjük, és hozzáadhatjuk a forró ételhez, majd azonnal tálaljuk. Lefagyasztás: a receptet az 5. lépésig elkészítjük. Hagyjuk kihűlni, majd fedővel rendelkező dobozokba rendezzük, és fagyasztóládába helyezzük. Kiolvasztás: az ételt egy éjszakán át hagyjuk kiolvadni a hűtőszekrény normál részében, majd lefedve, lábasban felmelegítjük.


    zoldseges_tal

Véleményét szívesen várjuk!