Zöldséges borjúbecsinált

zoldseges_borjubecsinalt_index

Zöldséges borjúbecsinált recept

Készítette admin Közzétéve: június 30, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag
  • Főzés: 1 óra 35 perc

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1.A borjúhúst 1,5 centis kockákra vágjuk, egy lábasba rakjuk, 5 deci vizet ráöntünk. Ha fölforrt, a leveskockát belemorzsoljuk, lefödjük, kis lángon kb. 40 perc alatt a húst félpuhára főzzük.


  2. 2. Közben az összes zöldséget megtisztítjuk. A répát, a gyökeret meg a zellert csinos kis hasábokra vagy 1,5 centis kockákra vágjuk, a húshoz adjuk. A megtisztított hagymát meg a borsot fűszerzacskóba rakjuk, így tesszük a becsináltba, hogy az ízük kifőjön, de a végén eltávolíthassuk. 20 percig főzzük, közben a gombát fölszeleteljük, a vajon megpirítjuk, majd a borsót meg a fölaprított petrezselymet is hozzáadjuk. 2-3 percig együtt pároljuk, azután a zöldséges borjúhoz keverjük, együtt puhára főzzük.


  3. 3. A lisztet a tejszínnel meg egy kevés vízzel simára dolgozzuk, a becsinált levét ezzel sűrítjük.


    zoldseges_borjubecsinalt

Véleményét szívesen várjuk!