Waldorf saláta

Waldorf_salata_index

Waldorf saláta recept

Készítette admin Közzétéve: május 5, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

A Waldorf saláta a nemzetközi salátákhoz tartozik és általában csak zellerrel, almával és fűszernövényekkel készül. Emellett tehetünk bele például csirkemellet, mandarint és természetesen Vegetát.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A csirkemellet megmossuk, a vizet leszárítgatjuk róla, és vékony csíkokra vágjuk. Serpenyőben, a megolvasztott vajon kevergetve megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.


  2. 2. A zellert meghámozzuk, megmossuk és leszárítjuk. Felszeleteljük, és gyufaszál vékonyságú csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. Az almák magházát kimetsszük, héjastól felszeleteljük, majd a szeleteket vékonyra felcsíkozzuk, és citromlével meglocsoljuk, nehogy megbarnuljon.


  3. 3. Az összes hozzávalót tálba szórjuk, Vegetával meghintjük, a maradék citromlét is rálocsoljuk, és finoman összeforgatjuk. A dióbelet késsel durvára vágjuk.


  4. 4. A majonézt a tejföllel vagy kefirrel meg a cukorral simára keverjük, majd a salátára locsoljuk újra megkeverjük úgy, hogy a zöldségeket ne törjük. Üvegtálkákba adagoljuk, és a dióval meghintjük.


  5. 5. A tálkákat rövid időre hűtőszekrénybe tesszük, mielőtt kínálnánk.


  6. Tálalás

    A salátát fehér kenyérből készült pirítóssal adjuk asztalra.


  7. Jó tanács

    A zellert nemcsak nyersen, de félpuhára főzve is használhatjuk. A csirkemellet egészben is megpiríthatjuk, és ha kihűlt, könnyen tudjuk csíkokra vágni.


    Waldorf_salata

Véleményét szívesen várjuk!