Vörösboros marhaszelet

vorosboros_marhaszelet_index

Vörösboros marhaszelet recept

Készítette admin Közzétéve: május 15, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A megmosott húst négy egyforma szeletre vágjuk, és a klopfoló sima felével finoman kiveregetjük.


  2. 2. A páchoz a bort és a Vegetával összekeverjük, és kb. 15 percig állni hagyjuk. Ezt követően a durvára tört borsot, egy kevés sót és az olajat is hozzáadjuk.


  3. 3. A húst üvegedénybe rakjuk, a rozmaringot és a babért rászórjuk, a páccal leöntjük, és hűvös helyen egy éjszakán át érleljük.


  4. 4. Serpenyőben, forró olajon a hússzeletek mindkét oldalát 7-9 perc alatt megsütjük.


  5. Tálalás

    A vörösboros marhaszeleteket melegített tányérra porciózzuk, és burgonyakrokettel, rösztivel, tálaljuk. Külön tálkában egy kevés édes vörösborral megforrósított áfonyadzsemet kínálhatunk hozzá.


  6. Jó tanács

    A sütés előtt a hússzelet egyik oldalát megkenhetjük mustárral.


  7. Egy aprócska trükk

    A marhaszeletet elkészíthetjük úgy is, hogy a pácnak ugyanazok az alkotóelemei, de a vörösbor helyett erős sört használunk hozzá. Egészen új élmény lesz!


    vorosboros_marhaszelet

Véleményét szívesen várjuk!