Vörös cheddar-os marhaburger medium rare, hagymalekvárral és bacardi-s bbq szósszal

hamburger

A kerti sütögetések egyik nagy sztárja a hamburger. Próbáljuk ki a következő változatot!

Vörös cheddar-os marhaburger medium rare, hagymalekvárral és bacardi-s bbq szósszal recept

Készítette admin Közzétéve: április 29, 2016

    A kerti sütögetések egyik nagy sztárja a hamburger. Próbáljuk ki a következő változatot!

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. A lekvárhoz a cukrot karamellizáljuk, majd adjuk hozzá a hagymát, a kakukkfüvet és pirítsuk úgy mint egy pörköltet, öntögetve a borral. Amikorra a teljes üveg bor elpárolog, akkorra el is készül a hagyma.
    2. A marhahúst keverjük össze sóval, 3 ek worchester shire-el és 20 csepp tabasco-val. Majd pogácsázzuk ki és tegyük be a hűtőbe kb 2 órára, hogy összeérjen.
    3. A bbq szószt keverjük ki a rummal és egy kevés sóval.
    4. A bacont süssük meg külön. A marhahúst 3-3 percig süssük oldalanként és az utolsó fél percben tegyük rá az egy szelet cheddart! Sosem előbb, mert lecsorog a tűzbe!
    5. A bucikat is pirítsuk meg, nehogy lehűtse a húst. Ha szeretjük sok zöldséggel, akkor salátát, uborkát, paradicsomot tehetünk még bele, de egy ilyen férfias ételnél nem szükséges, elég egy kis sült krumpli kísérőnek.

      Véleményét szívesen várjuk!