Vegetás pizza

vegetas_pizza_index

Vegetás pizza recept

Készítette admin Közzétéve: április 28, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Ez egy jó példa arra, hogy a pizzának nem feltétlen kell kereknek, és egyszemélyesnek lennie. A Vegetás pizza finom falat egy jó társaságban vagy családi vacsoraként.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A lisztet a porélesztővel összekeverjük, és a langyos, sós vizet apránként öntögetve beledolgozzuk, hogy lágy pizzatésztát kapjunk. Egy belisztezett keverőtálba tesszük, és langyos helyen, tiszta konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.


  2. 2. Közben egy serpenyőben a megforrósított olajon a feldarabolt paradicsomot, egy kevés sóval, cukorral és a Vegetával kevergetve megpároljuk.


  3. 3. A szalonnát vagy bacont apró kockákra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük, a gombát megmossuk, megtisztítjuk és felszeleteljük.


  4. 4. A megkelt tésztát belisztezett deszkán kissé kinyújtjuk. Kiolajozott sütőlemezre (30×40 cm) terítjük úgy, hogy lefedje az egész felületet, a széleit pedig kissé felmagasítjuk.


  5. 5. A tésztát a paradicsomos mártással megkenjük, az oreganóval és az őrölt borssal meghintjük. A szalonnakockákat, a gombát és a reszelt sajtot egyenletesen rászórjuk.


  6. 6. A pizzát 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.


  7. Tálalás

    A kisült pizzát kisebb vagy nagyobb téglalapokra, háromszög-formára vagy vékony csíkokra is felvághatjuk.


  8. Jó tanács

    A tésztát egy nappal korábban is elkészíthetjük. Ekkor folpackkal lefedve hűtőszekrényben tároljuk. A pizzát a sütő felső szintjén süssük, vagy magasabb hőmérsékleten (250°C-on, 15 percig). Lefagyasztás: a pizzát a recept szerint elkészítjük, hagyjuk kihűlni, és kisebb szeletekre vágjuk. A pizza-darabokat kisebb adagokba rendezzük, a tészták közé folpackot teszünk, mélyhűtő-zacskók rakjuk, és lefagyasztjuk. Kiolvasztás: a szobahőmérsékleten kissé kiengedett pizzát sütőlemezre helyezzük, és 160°C-on 5 percig sütjük.


    vegetas_pizza

Véleményét szívesen várjuk!