Vegeta pirítós-szuflé

vegeta_toast_index

Vegeta pirítós-szuflé recept

Készítette admin Közzétéve: március 14, 2014

  • Mennyiség: 4-6 Adag

Ezek a szendvicstorta-szerű különlegesség nagyon finom, gyorsan elkészíthető, mégis különleges, ezért jó ötlet lehet családi vacsoraként és váratlan vendégek érkezésekor is.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük, a tojások fehérjét a sárgájától szétválasztjuk, a metélőhagymát finomra aprítjuk.
    2. Egy mély tálban a sajtot, a sonkát, a metélőhagymát, a tojások sárgáját, a tejszínt és a Vegetát összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az evőkanálnyi hideg vízzel simára kevert étkezési keményítőt belecsorgatjuk, és jól eldolgozzuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és közvetlenül az előtt, hogy a keveréket a pirítósokra öntenénk, a sonkás-sajtos masszába lazán beleforgatjuk.
    3. Egy kevés vajon a kenyérszeletek egyik oldalát kissé megpirítjuk.
    4. A pirítósokat puha felükkel lefelé egy kivajazott tepsibe vagy tűzálló tál aljára rakosgatjuk, a tojásos keveréket egyenletesen rásimítjuk. 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Tálalás Azon forrón tálaljuk. Kitűnő sör- vagy borkorcsolya, de hideg joghurt vagy forró tea is nagyszerűen illik hozzá. Sikere lesz a családban és a vendégek körében is. Jó tanács A Vegeta pirítós-szuflét elkészítheti akkor is, amikor a hűtőszekrényében szerényebb a készlet, vagy amikor kevés ideje maradt a főzésre. Amikor a tojásfehérjét habbá verjük, fontos, hogy a tojásfehérje lehűtött legyen, mert csak ekkor lesz a kívánt keménységű a hab.


    vegeta piritós szuflé

Véleményét szívesen várjuk!