Túrós süti gyönyör

tu_leadMert mostantól akár a profi modellek is vétkezhetnek! Kránicz Lilla ismét egy “süti gyönyört” kreált. Köszönjük! 

Hozzávalók:

Piskóta:

1 csomag NoCarb, 50 g zabpehely, 1 tojás, 10 g kakaópor, késhegynyi szódabikarbóna, édesítő.

 

Krém: 170 g zsírszegény vagy sovány túró 5 g zselatin+50ml víz 75ml víz édesítő

2 db sárgabarack

Elkészítés:

1 csomag NoCarb tésztát alaposan leöblítünk, leturmixolunk. A zabpelyhet a kakaóporral és a szódabikarbónával összekeverjük. A tojás sárgáját az édesítővel kihabosítjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük a tojás sárgájával, majd óvatosan hozzáadjuk a habot is. Belenyomkodjuk egy gyümölcskenyér formába úgy, hogy legyen egy kis pereme. Előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig sütjük. Ha megsült, kiemeljük a formából és hagyjuk kihűlni.

A túrót az édesítővel és a vízzel krémes állagúra turmixoljuk. A zselatint forró vízben feloldjuk, majd egyenletesen hozzákeverjük a túróhoz. A sütemény tetejére 50ml forró vízben feloldunk 1-2 g zselatint, majd hozzáöntünk pár csepp energiamentes szörpöt. A krémet ezután eloszlatjuk a piskótán, ráhelyezzük a felvágott barackot, majd meglocsoljuk a zselatinos öntettel. Egy éjszakát pihentetjük a hűtőben, másnap nagyon szépen szelhető!

Jó étvágyat!

tur

 

Vissza a bloghoz

NoCarb

Véleményét szívesen várjuk!