Túró nyuszi mazsolaszemmel

turo2A minap egy dán recept újságban rábukkantam egy nagyon finom, túróval készült süteményre. Kipróbáltam és annyira habkönnyű volt a tésztája, hogy elhatároztam, hogy a húsvéti menübe is beveszem. Íme a recept:

Hozzávalók:
50 dkg túró, 15 dkg cukor, citrom vagy narancsaroma, 3 csomag vaníliás cukor, 3 db kisebb tojás vagy 2 nagy, 12 evőkanál olaj, 9 evőkanál tej, 60 dkg liszt, ½ csomag sütőpor, olvasztott vaj

Elkészítése:
A túrót tegyük egy tiszta törlőruhába, fogjuk össze a végénél és csavarjuk ki belőle a levet, (savót) belőle. Ha alaposan kipréseltük a levet kb. 30 dkg tiszta túrónk lesz. Ezután a túrót tegyük egy mély tálba, adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat, a tejet, a citrom aromát és keverjünk mindent alaposan össze. Ha konyhai robotgépbe tesszük, akkor addig keverjük, amíg a túró teljesen csomómentes nem lesz.

Ezután a liszthez adjuk hozzá a sütőport és ezt vegyítsük hozzá a túróhoz, majd hagyjuk állni 30 percig. Gyúrjuk össze a tésztát és nyújtjuk ki, majd vágjunk ki nyuszi formákat.

Toljuk be a tepsit a 200°C-fokra előmelegített sütőbe, kenjük meg a folyékony vajjal mindegyik nyuszi sütit, szúrjuk bele a mazsolaszemeket, majd süssük 10 – 15 percig. Amikor szép aranyszínt kapnak, vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy kicsit állni, majd megint kenjük be a nyuszik tetejét olvadt vajjal vagy margarinnal.

Azon minutában szórjuk meg a vaníliás cukorral és már fogyaszthatjuk is.

 

Bunny_700

– Spajzgirl –

Véleményét szívesen várjuk!