Tintahal burgonyával

tintahal_index

Tintahal burgonyával recept

Készítette admin Közzétéve: április 16, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Régóta állítják, hogy a tintahal és a burgonya nagyszerűen harmonizálnak egymással. Győződjön meg erről Ön is, az alábbi fogás elkészítésével. Az étel minőségéhez nagyban hozzájárul a petrezselyem, a bor, a borecet, a fokhagyma és az édeskömény, a tintahal tintája pedig még gazdagabbá teheti.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A megtisztított hagymát vékonyra felkarikázzuk, az édesköményt felszeleteljük, és serpenyőben, forró olívaolajon kb. 10 perc alatt kevergetve megfuttatjuk.


  2. 2. A megtisztított, apróra feldarabolt tintahalat, a zúzott fokhagymát, a Vegetát, és a borsot hozzáadjuk. Vízzel felöntve még kb. 15 percig pároljuk.


  3. 3. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, és a tintahalhoz adjuk.


  4. 4. A főzés vége felé a borecetet és a bort belecsorgatjuk.


  5. Tálalás

    A tintahalat és a burgonyát megszórjuk a petrezselyemmel, majd tálaljuk.


  6. Jó tanács

    Ha nem mélyhűtött, hanem friss tintahalból van alkalmunk ezt az étel elkészíteni, gazdagíthatjuk a tintahal tintájával.


    tintahal

Véleményét szívesen várjuk!