Tejszínes zöldborsófőzelék

tejszines_zoldborsofozelek_index

Tejszínes zöldborsófőzelék recept

Készítette admin Közzétéve: július 2, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag
  • Főzés: 45 perc

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A kifejtett zöldborsót megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy lábasba szórjuk, 5-6 deci vizet aláöntünk, a leveskockát belemorzsoljuk, és lefödve, kis lángon, 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Ha fagyasztottból készítjük, akkor elég kb. 10 percig párolni.


  2. 2. A vajat egy közepes lábasban fölolvasztjuk, a lisztet beleszórjuk, fél perc alatt kevergetve megforrósítjuk, de vigyázzunk, nehogy megpiruljon. Tovább keverve a tejet vékony sugárban ráöntjük, a tejszínnel dúsítjuk, és addig főzzük – ez 3-4 perc –, amíg sűrű mártás lesz belőle. Ha kell, utánasózzuk, a cukorral és az őrölt borssal ízesítjük, a fi nomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.


  3. 3. Végül először a borsó levét keverjük a tejszínes mártásba, azután a puha borsót is hozzáadjuk, és már kész is. Utánaízesítjük.


    tejszines_zoldborsofozelek

Véleményét szívesen várjuk!