Tavaszi töltött csirke

tavaszi_toltott_index

Tavaszi töltött csirke recept

Készítette admin Közzétéve: május 14, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

A sült csirkét mindig szívesen fogyasztjuk, de töltött formában a különleges alkalmakhoz és a kedves barátok megvendégeléséhez különösen ajánljuk.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, és a a bőrét teljes egészében eltávolítjuk róla. Kívülről sóval, belülről pedig a Vegetával bedörzsöljük.


  2. 2. A kenyeret kockákra vágjuk, tálba szórjuk, és a hideg tejjel leöntjük. A megtisztított hagymát, a szalonnát és a petrezselymet finomra aprítjuk. A felesleges tejet a kenyérkockákról leöntjük.


  3. 3. A töltelékhez serpenyőben, forró olajon a hagymát és a szalonnát kevergetve együtt megpirítjuk, és azon forrón a kenyérre öntjük. A tojással és a petrezselyemmel összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, és jól összedolgozzuk.


  4. 4. A töltelékkel a csirkét megtöltjük, a nyílást konyhai cérnával bevarrjuk vagy fogpiszkálóval összetűzzük.


  5. 5. A csirkét tepsibe rakjuk, és forró olajjal meglocsoljuk, majd 180ºC-on kb. 1 órán át sütjük. Sütés közben saját levével többször meglocsoljuk, hogy a hús omlós maradjon.


  6. Tálalás

    A töltött csirke mellé hagymás törtburgonyát és friss zöldsalátát kínáljunk.


  7. Jó tanács

    A töltelékhez hozzáadhatunk sárgarépakockákat, egy maréknyi zöldborsót vagy szeletelt gombát is.


    tavaszi_toltott

Véleményét szívesen várjuk!