Főoldal Grill & Bogrács Tárcsán sült lazacpatkó, paradicsom, maracujás sütőtök
Tárcsán sült lazacpatkó, paradicsom, maracujás sütőtök

Tárcsán sült lazacpatkó, paradicsom, maracujás sütőtök

139
0

Grillezett lazac

A hétvége nem kényeztetett el bennünket jó idővel, de reméljük nemsokára kimehetünk a szabadba sütögetni.

Tárcsán sült lazacpatkó, paradicsom, maracujás sütőtök recept

Grillezett lazac

Készítette admin Közzétéve: április 25, 2016

    A hétvége nem kényeztetett el bennünket jó idővel, de reméljük nemsokára kimehetünk a szabadba sütögetni.

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. A maracuját vágjuk ketté, és szitán áttörve válasszuk el a magoktól. Csak a levére lesz szükségünk!
    2. A hagymákat kockázzuk fel és húzzuk bambusz nyársra.
    3. A majorannát turmixoljuk össze a martinival.
    4. A sütőtököt vágjuk fél centis szeletekre.
    5. Ne legyen túl nagy láng, de égjen két-három hasábon a tűz, ne csak a parázs! A felforrósított tárcsába öntsünk egy kis olajat, dobjuk bele a hagymát és a paradicsomot, majd ha picit megbarnultak, rakjuk bele a lazacot is.
    6. Süssük 2 percig az egyik oldalukon, majd miután megforgattuk, egy hirtelen mozdulattal 1 cm közelről öntsük rá majorannás martinit a lazacra. Fél percen belül be fog gyulladni és el fog égni az alkohol. Ha leégett, akkor vegyük ki a tárcsa tartalmát és kis alufóliát tegyünk rá, ki ne hűljön.
    7. Majd öntsünk még egy pici olajat és dobjuk rá a tököt. Pirítsuk 3 percig, rázogatva, kevergetve, majd öntsük rá a tejszínt és forraljuk 5 percig. Ekkor, húzzuk le a tárcsát, öntsük rá a maracuja levét és törjük kicsit fakanállal össze, hogy egynemű legyen.
    8. Ízlés szerint salátával kiegészíthetjük.

      LEAVE YOUR COMMENT

      Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.