Szüreti gulyás

szureti_gulyas_index

Szüreti gulyás recept

Készítette admin Közzétéve: június 10, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Habár ennek az ételnek a fő összetevői mindenhol a marhahús és a bor, mégis ezer változata létezik. Nélküle elképzelhetetlen a legegyszerűbb szüreti ebéd, de még a legpompásabb esti ünneplés is. Éjféltájban, a kiadós vacsorát követő mulatságban megéhezők kedvenc fogása

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A húst megmossuk, és nagyobb kockákra vágjuk, majd forró olajon kevergetve hirtelen megpirítjuk. A lehéjazott hagymát finomra aprítjuk, és egy másik serpenyőben forró olajon kevergetve megfuttatjuk.


  2. 2. A húskockákat a babérlevelet, a köménymagot és a Vegetát hozzáadjuk, és jól összekeverjük.


  3. 3. Kb. 2 deci forró vízzel felöntjük, és tovább főzzük, amíg a hús megpuhul. Elfőtt levét időnként vízzel vagy húslevessel pótoljuk.


  4. 4. A párolás vége felé sózzuk, az őrölt pirospaprikát, a paradicsom koncentrátumot, a bort és a kockákra vágott burgonyát is belekeverjük. Addig főzzük, amíg a burgonya és a hús megpuhul.


  5. Tálalás

    Káposztasalátával, friss kenyérrel tálaljuk.


  6. Jó tanács

    Ha több hagymát teszünk bele, a gulyás még sűrűbb lesz, de a pirításnál ügyeljünk, nehogy megégjen, mert a gulyás keserű lesz.


    szureti_gulyas

Véleményét szívesen várjuk!