Szezámos karfiolsaláta

szezamos_karfiolsalata_index

Szezámos karfiolsaláta recept

Készítette admin Közzétéve: május 5, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Ez az egyszerű és egészséges saláta egész évben bármikor készíthető. A szezámmag az egyik legősibb fűszerféle, melynek mezopotámiai termesztéséről már Hérodotosz is írt. Kóstolja meg ebben az izgalmas kombinációban is!

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A karfiol külső, zöld leveleit eltávolítjuk, a fejet rózsáira szedjük és alaposan megmossuk.


  2. 2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben 10-15 percig főzzük, majd leszűrjük. A karfiolrózsákat tálra szedjük, és hagyjuk kihűlni.


  3. 3. A citromlevet, az olívaolajat, a préselt fokhagymát, a borsot és a Vegetát alaposan összekeverjük, és egyenletesen a karfiolra locsoljuk.


  4. 4. A szezámmagot serpenyőben, zsiradék nélkül 1 percig kevergetve pirítjuk, a tűzről lehúzva a durvára vágott vagy darált dióbéllel összekeverjük


  5. Tálalás

    A karfiol salátát a szezámmaggal és a dióval gazdagon meghintjük.


  6. Jó tanács

    Ha pikánsabb salátát szeretnénk, az öntetbe tegyünk egy kevés szárított, összemorzsolt csiliparikát vagy néhány cseresznyepaprika magot.


    szezamos_karfiolsalata

Véleményét szívesen várjuk!