Sült kecskehús

sult_kecskehus_index

Sült kecskehús recept

Készítette admin Közzétéve: június 27, 2014

  • Mennyiség: 4-6 Adag

Ha sikerül beszereznünk egy igazán ritka húsfélét, a kecskehúst, készítsük el az alábbi recept szerint! Sokáig emlékezetes marad az íze, hiszen a húst borecet, bor, sör és pálinka keverékében pácoljuk.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. Az olajat, az ecetet, a sót és a borsot jól összekeverjük.


  2. 2. A megmosott húst nagyobb darabokra vágjuk, tálba tesszük, és a páclével leöntjük. A húsra rendezzük a petrezselyemszálakat, és egy éjszakán át állni hagyjuk.


  3. 3. A húsdarabok minden oldalát forró olajon aranysárgára pirítjuk.


  4. 4. A megsült húst tepsibe szórjuk, és 200ºC-ra előmelegített sütőben 1,5 órán át sütjük.


  5. 5. Sütés közben a húst a maradék páclével locsolgatjuk.


  6. Tálalás

    Ehhez az ételkülönlegességhez friss salátát tálalunk.


  7. Jó tanács

    Hogy fokozzuk az ízeket, a sütésnél a tepsibe dobhatunk egy friss rozmaringágat.

    A páccal való locsolgatástól a hús szaftos marad, és egyedi ízt kap.


    sult_kecskehus

Véleményét szívesen várjuk!