Sült grízgombócok

sult_grizgomboc

Sült grízgombócok recept

Készítette admin Közzétéve: április 22, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Ha búzadaráról van szó, akkor általában édes ételekre, süteményekre gondolunk, ebben a receptben azonban a mediterrán, paradicsomszószos sült gombócok legfőbb hozzávalója.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A búzadarát mély tálba szórjuk, a felvert tojást és a tojások sárgáját, a tejet, az olvasztott vajat, a lereszelt sajtot, a petrezselymet és a Vegetát hozzáadjuk. Jól összekeverjük, és 15- 20 percig pihentetjük.
    2. A masszából kis gombócokat formálunk, és lobogva forró, sós vízben 10 perc alatt meg főzzük, és szűrőkanállal egy kivajazott tűzálló tálba szedjük.
    3. Serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk, a jól lecsepegtetett paradicsomot, a cukrot, a zúzott fokhagymát, a felaprított bazsalikomot és a Vegetát hozzáadjuk, és kevergetve 10 percig pároljuk.
    4. A kész mártást a gombócokra öntjük, a kis kockákra vágott mozzarellát rászórjuk, és a 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Tálalás Ezt a mediterrán gombóc-különlegességet forrón, friss salátával tálaljuk. Jó tanács Még pikánsabb lesz az étel, ha a mozzarellára még 2-3 evőkanálnyi reszelt parmezán sajtot is szórunk.


    grizgomboc

Véleményét szívesen várjuk!