Receptek

Marha steak zöldségágyon

marha_steak


Ennek a különleges és nagyon ízletes ételnek a receptjét, Dennis Valčić úrtól kaptuk, aki a horvát konyha „nagykövete” Ausztráliában.

Tovább ->

Pandúrgulyás

borjugulyásEz az ételkülönlegesség Koha Csaba, jászberényi mesterszakács nevéhez fűződik. Több történet is fennmaradt az étel megalkotásáról, de annyi bizonyos, hogy az első adag pandúrgulyáshoz

Tovább ->

Pácolt oldalas

pacolt_oldalas
A sertésbordákat különleges édes-csípős páccal készítjük el. Fordítsuk rá egy kicsivel több időt!

Tovább ->

Őzhús, ahogy új-zélandon készítik

ozhus_ujzelandiA sütésnél használt konyakos-mustáros pác az őzhúst puhává teszi, és enyhíti a vadhús jellegzetes illatát. Az őzhúst a ropogósra sütött húsos szalonna, a pirított édesburgonya csíkok, az apró

Tovább ->

Borjúhúsos pite

husos_piteAz omlós tészta tölteléke apóra vágott borjúhúsból, kukoricából és gombából áll, a fűszerei pedig a csípős paprika és természetesen Vegeta. Elég „konkrét” étel ahhoz, hogy főételként zöld

Tovább ->

Gombás palacsinta

gombas_palacsintaHabár a palacsinta szó magyar eredetű, palacsintához hasonló tésztalepényt már az ókori rómaiak is szívesen fogyasztottak. Így feltételezzük, hogy a mai Horvátország területén már akkortájt

Tovább ->

Illatos borjúrolád

illatos_borjuroladHa különleges ételt szeretnénk készíteni, válasszuk ezt a receptet, amely minden igényt kielégít.

Tovább ->

Borjúszelet házigazda módra

borjuszelet_hazigazda_modraA mesterszakácsok a tradicionális szokásokat és ízeket a modern trendekhez igazítják. Maga az étel meglepően párosítja a füstölt marhanyelv, a friss tehéntúró és a tormás borjúhús

Tovább ->

Borjúszelet fokhagymamártásban

fokhagymaA fokhagyma több mint 200 élettanilag fontos alkotóelemet tartalmaz, amelyek közé különféle illóolajok, a B1-, B2-, B6- és C-vitamin, valamint különböző ásványi anyagok és enzimek tartoznak.

Tovább ->

Aszalt szilvás szűzpecsenye

aszalt_szilvasAz alkoholos italokkal készülő ételek kitűnő ízekkel örvendeztetik meg az ínyenceket. Ez vonatkozik erre a horvát ételkülönlegességre is, mely egy észak-horvátországi régióból, Zagorjéből

Tovább ->

Bárányrolád burgonyával

baranyroladHabár ennek az ételnek az elkészítése sok időt és gyakorlatot igényel, a gasztronómiai élmény kárpótol majd az erőfeszítésekért.

Tovább ->

Lengyel székelykáposzta, vagyis: Bigos

bigosA lengyel nemzeti ételkülönlegesség többféle húsból, kolbászból, savanyú és friss káposztából, gombából, szárított gyümölcsből és fűszerekből készül. Számtalan módon el lehet készíteni, de

Tovább ->
1 2 3 4