Röszti

roszti

Röszti recept

Készítette admin Közzétéve: április 8, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

A röszti klasszikus, svájci étel reszelt, pirított burgonyából. Általában köretként tálalják fel, de főételként, zöldsalátával is kitűnő.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. Az alaposan megmosott burgonyát héjában megfőzzük, hagyjuk kihűlni, mejd meghámozzuk. A reszelő durva fokán lereszeljük. A lehéjazott hagymát apróra, a szalonnát pedig kis kockákra vágjuk.
    2. A hagymát és a szalonnát serpenyőben, kevergetve együtt pirítjuk, majd a reszelt burgonyához keverjük. Ízlés szerint borsozzuk, a Vegetával meghintjük, és alaposan összekeverjük.
    3. Bő forró olajba evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk belőle, amiket azon mód el is lapítunk egy kissé a kanál domború felével. A lepénykék mindkét oldalát 4-5 perc alatt szép aranysárgára sütjük. Tálalás A Rösztit melegen, salátával tálaljuk.


    rösti

Véleményét szívesen várjuk!