Rizssaláta NoCarb módra

rizs_leadA rizssalátát egyszerűen imádom. Finom, laktató, gyors.

Igazi pikáns ízvilág – a füstölt hús kellemesen harmonizál a paprikával, ananásszal és póréhagymával. Aki egyszer kipróbálja, annak minden bizonnyal rendszeresen felkerül majd az étlapjára.

Hozzávalók (4-6 személyre):

1 csomag NoCarb Rizs alakú tészta, 450 gr görög joghurt, vagy zsírszegény tejföl, 1 cukormentes vagy light ananászkonzerv, 5 tojás, 1 nagy db kaliforniai paprika, 200 gr füstölt pulykamell sonka, vagy füstölt főtt tarja sovány része, 1 db póréhagyma, 1 evőkanál mustár, só, bors

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, majd ha kihűltek, akkor kettévágjuk. A kemény tojás sárgákat kézi habverővel elkeverjük a joghurttal – eleinte csak kanalazzuk hozzá a joghurtot, majd ha csomómentes, akkor hozzá tölthetjük az egészet. Ízesítjük sóval, borssal, mustárral. Hozzátöltjük az ananász konzervet, levével együtt. Ha az ananászok szeletben vannak, akkor kockázzuk fel. A tojás fehérjét, a sonkát, a paprikát kockázzuk, és szintén hozzáadjuk a szószhoz. A póréhagyma fehér részét keskeny csíkokra vágjuk és azt is hozzáadjuk. Végül pedig az előzetesen alaposan lemosott és lecsepegtetett NoCarb Rizs alakú tésztát is hozzá keverjük. Mivel salátához készítettük elő – az alapos öblítés után a tésztára csepegtettünk egy kis frissen facsart citromlevet. A tészta kellemesen átvette a citrom ízét és igazán pikánssá tette a salátát. Tetejére mi díszítés gyanánt sajtot reszeltünk és citromkarikát tettünk.

rizs

Vissza a bloghoz

NoCarb

Véleményét szívesen várjuk!