Rántott, marinált csirke

rantott_marinalt_index

Rántott, marinált csirke recept

Készítette admin Közzétéve: május 8, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

A fűszerek elengedhetetlen kellékei a konyhaművészetnek. Kiegészítik az illatokat, az ízeket és díszítő elemként is szolgálhatnak. Nekik köszönhetően ez a pác a hagyományos ételeknek, mint amilyen a rántott csirke is, teljesen megváltoztatja a természetét. És az ízét.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük.


  2. 2. A megmosott csirkét feldaraboljuk, mély tálba rakjuk, és a páclevet rálocsoljuk. Jól összeforgatjuk, hogy mindenhol érje, és alufóliával lefedve kb. 2 órán át hűtőszekrényben érleljük. Érdemes a húst időnkét megforgatni. Szükség szerint a felesleges páclét leszűrjük, a csirkehúst kissé megsózhatjuk.


  3. 3. A felvert tojást a liszttel simára keverjük, a húsdarabokat belemártjuk, és bő, forró olajban kisütjük.


  4. Tálalás

    A fűszeres rántott csirkét citromkarikákkal díszítve, zöldsalátával kínáljuk.


  5. Jó tanács

    A fűszereket és a mennyiségüket saját ízlésünkhöz igazíthatjuk.

    Ahhoz, hogy a hús megfelelően átsüljön, ügyeljünk az olaj hőmérsékletére. Ha túl forró, kívül megéghet, belül nyers marad, ha nem elég meleg, a bundája magába szívhatja az olajat.


    rantott_marinalt

Véleményét szívesen várjuk!