Piña colada puding

pc_leadKészítsük el otthon, puding formájában ezt az isteni italt – természetesen NoCarb-módra, szénhidrátmentesen.

Hozzávalók:

1 doboz light vagy cukormentes ananász befőtt, leve nélkül, vagy friss ananász kockázva kb 300 g, 1 db 200 ml kókuszkrém (Cocomas), 150- 200 ml víz vagy kókusztej, 5 evőkanál eritrit, 2 csapott teáskanál konjac liszt. Ízlés szerint vanília, rumaroma- bátrabbaknak rum (50 ml)

pcElkészítés:

Az ananász kockákat egy botmixer vagy egy aprítógép segítségével (ha szükséges egy kis folyadék hozzáadásával) krémes állagúvá pürésítjük. A konjac lisztet az édesítővel elkeverjük, felöntjük a kókuszkrémmel és vízzel/tejjel. Hozzáadjuk az ananász pürét és ízesítjük – vanília, rum – és sűrűn kevergetve megfőzzük. Tálkákba öntjük és díszítjük, majd jól megesszük!

Vissza a bloghoz

Véleményét szívesen várjuk!