Főoldal Receptek Előétel Pesztós kuszkusz
Pesztós kuszkusz

Pesztós kuszkusz

68
0

Az arab és olasz konyha ötvözetéből született ez a finomság! Ne hagyd ki..

Pesztós kuszkusz

pesztos_kuszkusz

Készítette admin Közzétéve: június 13, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag
  • Főzés: 20 perc

Az arab és olasz konyha ötvözetéből született ez a finomság! Ne hagyd ki..

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A vizet fölforraljuk, a leveskockát beletesszük, kevergetve föloldjuk. A vajat az olajjal együtt egy kisebb lábasban megmelegítjük, a kuszkuszt rászórjuk, kevergetve egy kicsit megpirítjuk, megforrósítjuk. A forró, ízesített vizet ráöntjük, elkeverjük, a tűzről lehúzzuk. A fedele alá egy duplán hajtogatott konyharuhát fektetünk, és 10 percig a saját gőzében duzzadni, puhulni hagyjuk. Mire megpuhul, az összes folyadékot magába szívja; szinte olyan pergős lesz, mint a jól elkészített párolt rizs.


  2. 2. A pesztóhoz a száráról lecsipkedett bazsalikomlevelet mogyoróval és a fokhagymával, merülő mixerrel fölaprítjuk, de nem kell teljesen pépesnek lennie! Az olajjal és a parmezánnal összekeverjük.


  3. 3. A puha kuszkuszt a pesztóval összekeverjük. Tálalhatjuk önálló fogásként, de nagyszerű körete lehet mártásos, főként tejszínes pecsenyéknek.


    pesztos_kuszkusz

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.