Párolt borjúhús gombával

parolt_borjuhus_gombaval_index

Párolt borjúhús gombával recept

Készítette admin Közzétéve: június 20, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

Ennek az ételnek az eredeti neve Zurich geschnetzeltes, és rösztivel tálalják. A borjúhús kedvelői bizonyára imádni fogják Svájc legnépszerűbb ételét.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A megmosott borjúhúst kockákra vágjuk, a lehéjazott hagymát finomra aprítjuk.


  2. 2. Serpenyőben, a forró vajon a húst kevergetve fehéredésig pirítjuk, a hagymát beleszórjuk, és együtt kb. 5 percig pároljuk.


  3. 3. A megtisztított, vékonyra felszeletelt gombát és a Vegetát hozzáadjuk, majd egy kevés vízzel felöntve kb. 30 percig pároljuk, amíg a leve elfő.


  4. 4. Amikor a hús megpuhult, a bort, a kevés vízzel elkevert keményítőt és a főzőtejszínt is belekeverjük.


  5. Tálalás Köretként rösztit kínálunk mellé, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.


  6. Jó tanács Az ételt gazdagíthatjuk szárított vargányával, amelyet előzőleg 15 percre hideg vízbe áztattunk.


    parolt_borjuhus_gombaval

Véleményét szívesen várjuk!