Főoldal Grill & Bogrács Pandúrgulyás
Pandúrgulyás

Pandúrgulyás

572
0

Ez az ételkülönlegesség Koha Csaba, jászberényi mesterszakács nevéhez fűződik. Több történet is fennmaradt az étel megalkotásáról, de annyi bizonyos, hogy az első adag pandúrgulyáshoz maradékok, véletlen és egy kis szerencse kellett.

Pandúrgulyás

borjugulyás

Készítette admin Közzétéve: június 13, 2016

    Ez az ételkülönlegesség Koha Csaba, jászberényi mesterszakács nevéhez fűződik. Több történet is fennmaradt az étel …

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. Az apróra vágott vöröshagymát zsíron enyhén megpirítjuk, pirospaprikával színesítjük, majd beletesszük a kockára vágott húsdarabokat, megsózzuk, az egészet összekeverjük, és kevés vizet adva hozzá főzzük. Amikor a hús már félig megpuhult, felöntjük vízzel, beletesszük a kockára vágott, vajon megpárolt zöldségeket, gombát és a sertésvelőt. Tárkonyecettel, kevés mustárral, citromlével ízesítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral, petrezselyemmel, majd liszttel dúsított tejfölt öntünk bele. Melegen tálaljuk.


    LEAVE YOUR COMMENT

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.