Húsimádó

“Peresi disznótöke” négy személyre

Vegyen 40dkg friss tökét (állatorvostól vagy malacnevelő telepen heréléskor beszerzehető, de ez nem egyszerű feladast, mert az állatorvosok többnyire megtartják maguknak).

Mossa meg hideg vízben. Főzze lassú tűzön 30-40 percig, majd húzza le a bőrét.
Darabolja fel félbevégott, kb 5-6 mm vastagságú karikákra (klasszikus jászsági módon) vagy apró kockákra vagy ahogy tetszik. Tovább »

“Peresi disznótöke” négy személyre

peresi_index

Bárány különlegesség

barany_kulunlegesseg_INDEX

Bodrogi Gyula kedvence: Vörösboros szarvasragu burgonya-gombóccal

bodrokgi1

Borjúszelet mandulamártásban

borjuszelet_mandula_martasban_index

Mogyorós csirke

mogyoros_csirke_index

Pikáns marhahústekercs

pikans_marhahustekercs_index

Pikáns pulykaszeletek

pikans_pulykaszeletek_index

Polpettone

polpettone_index

Póréhagymás csirke

porehagymas_csirke_index

Pörkölt „á la csárda”

pori_index

Pulykatokány

pulykatokany_index

Rántott-pácolt nyúl

nyuszi_comb_index

Rántott, marinált csirke

rantott_marinalt_index

Roston sült csülök

roston_sult_csulok_index

Samobori Kotlovina

samoborska_kotlovina_index

Sertésfilé borókamártással

sertesfile_borokamartassal_index

Sertéskaraj kölespogácsával és savanyú káposztával

serteskaraj_kolespogácsával_index

Sertéskaraj sült babbal

serteskaraj_sult_babbal_index

Sertésszelet kukoricalepényen

sertesszelet_kukoricalepenyen_index

Sörös nyárs

soros_nyars_index

Sült hús szedermártással

sult_hus_szedermartassal_index

Sült kecskehús

sult_kecskehus_index

Sült sertéskaraj

sertes_karaj_index

Sült sonka

sult_sonka_index

Szalonnás szűzfalatok sajtos medvehagymás pogácsán, vörösboros gombaraguval

PECSENYAINDEX

Szűzérmék ínyenc vajjal

szuzermek_inyenc_vajjal_index

Tavaszi töltött csirke

tavaszi_toltott_index

Tejfölös bélszín

tejfolos_belszin_index

Tészta bolognai mártással

teszta_bolognai_index

Töltött pulyka

toltott_pulyka_index

Töltött pulykaszeletek

toltott_pulyka_index

Töltött sertésfilé

toltott_sertesfile_index

Töltött sertésfilé

toltot_sertesfile_index

Trenk báró-szelet

trenk_baro_szelet_index

Tűzdelt bélszín

tuzdelt_belszin_index

Vadas marhacomb

vadas_marhacomb_index

Vadas őzgerinc

vadas_ozgerinc_index

Vadhús ínyenc mártásban

vadhus_inyenc_martasban_index

Vegetás pizza

vegetas_pizza_index

Vörösboros marhaszelet

vorosboros_marhaszelet_index

Zorán kedvence: Kacsasült paradicsommal

zoran