Összes recept

“Peresi disznótöke” négy személyre

Vegyen 40dkg friss tökét (állatorvostól vagy malacnevelő telepen heréléskor beszerzehető, de ez nem egyszerű feladast, mert az állatorvosok többnyire megtartják maguknak).

Mossa meg hideg vízben. Főzze lassú tűzön 30-40 percig, majd húzza le a bőrét.
Darabolja fel félbevégott, kb 5-6 mm vastagságú karikákra (klasszikus jászsági módon) vagy apró kockákra vagy ahogy tetszik. Tovább »

“Peresi disznótöke” négy személyre

peresi_index

A 100 éves mézeskalács

szines_mezes_index

A kelet varázsa

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKét fűszer, amelyet együtt és külön is szeretünk Tovább »

Angyalbögyörő

Árpa-babfőzelék

arpa_bab_index

Árpakása füstölt hússal (ricset)

arpakasa_fustolt_hussal_index

Bab mandulával

bab_mandulaval_index

Bagócaleves – Puttyogó borsó vagy Csicseri borsóleves

Bárány különlegesség

barany_kulunlegesseg_INDEX

Barbier Bálint – Rockfőzde – Parajos-medvehagymás penne

bb_indexA V.S.O.P. nevű együttesből ismert Barbier Bálintnak még tűzhelye sincs otthon. Mégis elkészített egy parajos, medvehagymás pennét. Íme, a recept.

Bodrogi Gyula kedvence: Vörösboros szarvasragu burgonya-gombóccal

bodrokgi1

Borjúszelet mandulamártásban

borjuszelet_mandula_martasban_index

Csala Zsuzsa kedvence: Csalamádés korhelyleves

csala1

Cselőtei László – Rockfőzde – Vésztészta

cselotei_indexCselőtei László, a VOLTfolió díjas HammerWorld magazin alapítója és társszerkesztője megmutatja milyen is a vésztészta és azt is elmeséli, hogyan és mikor készíti el.

Cselőtei László rántottája

csloCselőtei László, a VOLTfólió díjas Metal Hammer társszerkesztője abban a szerencsés helyzetben volt világ életében, hogy olyan hölgyek vették körül, akik kiválóan főztek. Ennek köszönhetően nem sajátította el a konyhaművészet minden csínját-bínját, de kérésünkre a legnaturálisabb rántottát azért elkészítette.

Csicseriborsó és hajdina saláta

csicseri_salata

Csicseriborsós dip

csicseri_borsos_dip

< 1234>