NoCarb tésztasaláta, kéksajtos öntettel

kek_leadEgyszerű, gyors és finom.

Hozzávalók:

1 csomag NoCarb széles-metélt, 2 nagy paradicsom, másfél kaliforniai paprika, 1 fej jégsaláta, 2 sárgarépa, 1 doboz 450 g joghurt, kb.200 g kéksajt , friss kapor, só, édesítő, ecet vagy citromlé az ízesítéshez.

A zöldségeket tisztítjuk és felkockázzuk, majd hozzáadjuk az előkészített (alaposan leöblített és lecsepegtetett valamint ollóval apróbbra vágott) NoCarb széles-metéltet. Mi most paradicsomból, kaliforniai paprikából, jégsalátából és sárgarépából készítettük, de gyakorlatilag minden zöldséget beletehetünk, amit szeretünk.

Az öntethez:

A kéksajtot belemorzsoljuk egy tálba, hozzáadjuk a joghurt és kézi habverővel alaposan elkeverjük, Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot is és sóval, cukorral (mi eritrittel) ecettel (mi fehérborecettel) vagy citromlével ízesítjük. Mivel a saláta alap nem kap semmilyen fűszert vagy sózást, az öntetet bátran ízesítsük. Nem árt, ha az öntetet korábban előkészítjük, hogy legyen ideje az ízeknek összeérni.

Nagyon pikáns salátát kapunk és köretként is kiválóan funkcionál – mi joghurttal, zöldfűszerrel és olívaolajjal pácolt csirkemell csíkokkal szeretjük.

kek

Vissza a bloghoz

NoCarb

Véleményét szívesen várjuk!