NoCarb Mákos nudli

mak_leadNagyon szeretem a mákos ételeket, különösen a mákos nudlit, melyet Nagymamám készített nekem sokszor, ha nála töltöttünk a szünidőt.

Az ihletet testvérem párja adta, aki külföldön él, és sokszor eszébe jutnak a finom magyar mákos sütik, melyeket külföldön nem ehet. A nudli NoCarb tésztából készül, melyet citromlével bolondítottam meg, hiszen a mák és a citrom nagyon jól illenek egymáshoz.

 

Hozzávalók: (12 db nudli)

fél csomag NoCarb tészta (bármilyen), 4-5 evőkanál kókuszliszt, 1 evőkanál olvasztott kókuszzsír, 2 evőkanál édesítő (erirtit), 2 evőkanál kókusztej, citromlé, darált cukrozatlan mák eritrittel elkeverve

 

Elkészítés:

makA NoCarb tésztát a csomagoláson írtak szerint lemossuk, leszűrjük, és hozzáadjuk az édesítőt, a kókusztejet, az olvasztott kókuszzsírt és néhány csepp citromlevet. Az egész masszát pürésítjük bot mixerrel. Miután a massza egyenletes, hozzáadjuk kanalanként a kókuszlisztet. Kézzel formálható, kissé lágyabb tésztát kapunk. Kis nudlikat formázunk, melyeket eritrittel elkevert mákba forgatunk. Figyeljünk rá, hogy cukormentes mákot vegyünk a boltban. A mák mennyiségét ízlés szerint alakítjuk, ha akarjuk, nagyon sok mákkal borítjuk be a nudlikat.

A tálalásnál citromhéjat és goji bogyót használtam, hogy a tányér még szebb legyen!

Jó étvágyat!

A képek Papp Elek munkáját dicsérik!

Vissza a bloghoz

Véleményét szívesen várjuk!