NoCarb – Mindenkinek jár egy kis kényeztetés

pal_leadAmerikai palacsinta sütőtökkel

Hozzávalók: (4 kicsi palacsintához)

1 banán, 1 tojás, 1 evőkanál eritrit, 2 evőkanál mandulaliszt, 1 kiskanál konjac liszt, kókuszzsír, sütőtök kockára vágva, mandula (opcionális), méz (opcionális)

 

 

Elkészítés:

palacsintaA banánt, a tojás, és az eritritet, a kognac lisztet kézi mixerrel összekeverjük, a kész masszához hozzákeverjük a mandulalisztet, és néhány csepp olvasztott kókuszzsírt adunk hozzá. A sütőtököt kis kockára vágjuk, és serpenyőben megpároljuk. Picit roppanósra hagytam a tökkockákat, mert szerintem a puha palacsintához érdekesebb az állagok tekintetében a picit keményebb sütőtök. A palacsintákat kókuszzsíron kisütjük. Kicsit lazább a tészta, ezért nagyon óvatosan forgassuk. A palacsintákat rétegezzük a sütőtökkel, és a végén mandulával megszórjuk és mézzel leöntjük.

 

Jó étvágyat!

A képek Papp Elek munkáját dicsérik!

Vissza a bloghoz

Véleményét szívesen várjuk!