Marinált sertésszelet

marinalt_index

Marinált sertésszelet recept

Készítette admin Közzétéve: április 16, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

A páclevek nagyon gazdagok ízekben, melyeket a bennük pácolt ételek átvesznek, és egyben puhává és zamatossá varázsolják őket. A pácok lehetnek hidegek, forrók és szárazak. Íme egy kreatív ötlet a hideg páclével, melyből ínyenc étel születik.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A pácléhez egy tálkában az összes hozzávalót összekeverjük.


  2. 2. A megmosott, szárazra törölt és felszeletelt húst tálba töltjük, és a pácot rálocsoljuk, majd jól összeforgatjuk, és legalább egy órán át érleljük.


  3. 3. Egy széles serpenyőben a forró vajon a sertésérmék mindkét oldalát 10 percig sütjük, majd egy kevés vízzel felöntve kb. 20 percig pároljuk.


  4. 4. A főzés vége felé az evőkanálnyi hideg vízzel simára kevert keményítőt és a citromlevet is belecsorgatjuk.


  5. Tálalás

    A hússzeleteket főtt rizzsel és tetszés szerinti salátával tálaljuk fel.


  6. Jó tanács

    A receptet csirkemell filéből is elkészíthetjük.


    marinalt

Véleményét szívesen várjuk!