Mangós túrótorta

torta_leadA “bűnözés” egyik legtökéletesebb formája Skarupka Judittól.

Hozzávalók:

Piskóta: 6 db L-es tojás, 1 kk NoCarb konjac liszt, 3 ek hajdinaliszt, 15 dkg cukornak megfelelő édesítő, vanília kivonat, 50 g kókuszreszelék

Krém: 50 dkg túró, 200 g natúr joghurt, fél citrom reszelt héja, 1 ek NoCarb konjac liszt, édesítő, 1 db mangó

Elkészítés:

Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját a többi hozzávalóval összekeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük és hozzáadjuk a keverékünkhöz. Sütőpapírral bélelt keskeny falú 30×40-es tepsiben 190 fokon kb 15 perc alatt megsütjük. 5 perc alatt kihűtjük és megkenjük a túrókrémmel. Egyenletesen elterítjük rajta az apróra vágott mangót, én kicsit bele is nyomkodtam a krémlapáttal. Egyforma kb. 5cm széles csíkokra vágjuk.

Az elsőt feltekerjük és a tányér közepére állítjuk, a többi folytatólagosan köré helyezzük. A maradék krémmel megkenjük a tetejét is. Tetszés szerint díszítjük!

torta

Vissza a bloghoz

NoCarb

Véleményét szívesen várjuk!