Főoldal Gyors Vacsora Mandulás pisztráng
Mandulás pisztráng

Mandulás pisztráng

202
0

A bölcs és válogatós pisztrángok nem véletlenül szeretik Horvátország legtisztább folyóját. A pisztrángot számtalan módon készítik el, a mi választásunk pedig a gurmand módra elkészített, mandulás- Vegetás pisztrángra eset.

Mandulás pisztráng

mandulas_pisztrang

Készítette admin Közzétéve: június 19, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag

A bölcs és válogatós pisztrángok nem véletlenül szeretik Horvátország legtisztább folyóját. A pisztrángot számtalan …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A pisztrángot megtisztítjuk, megmossuk és belsejéből papírtörlővel a vizet felitatjuk.


  2. 2. A mandulát forró vízbe szórjuk, felforraljuk, majd a tűzről lehúzva lefedjük. Öt percig állni hagyjuk, majd leszűrjük, és a barna belső burokból ügyes mozdulattal a szemeket kipattintjuk.


  3. 3. A pisztrángot kívül-belül a citromlével meglocsoljuk, egy kevés sóval és a Vegetával meghintjük, majd a zsemlemorzsába hempergetjük. A halat jól kivajazott tűzálló tálba fektetjük.


  4. 4. A bort alá öntjük, a mandulát a halra szórjuk. Alufóliával befedjük úgy, hogy a hal felé eső felét vajjal megkenjük majd 180ºC-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. A fóliát levesszük róla, és még kb. 15 percig sütjük.


  5. Tálalás

    A mandulás pisztrángot sós vízben főtt apró szemű burgonyával vagy vajon párolt zöldséggel tálaljuk.


  6. Jó tanács

    Ahhoz, hogy lerövidítsük az elkészítési időt, használjunk előre meghámozott és felszeletelt mandulát.

    A tisztításnál a pisztrángot hidegvíz-sugár alatt mossuk meg, és azért csak belülről töröljük szárazra, hogy a hal bőre megőrizze a természetes rugalmasságát.


    mandulas_pisztrang

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.