Főoldal Receptek Leves Magyaros karalábéleves kölessel
Magyaros karalábéleves kölessel

Magyaros karalábéleves kölessel

94
0

Most, a karalábé szezonja közepén, kihagyhatatlan ez a remek recept!

Magyaros karalábéleves kölessel

prima_karalabe

Készítette admin Közzétéve: június 20, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag
  • Főzés: 40 perc

Most, a karalábé szezonja közepén, kihagyhatatlan ez a remek recept!

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A hagymát finomra aprítjuk, a répát és a gyökeret 3 milliméter vastagon fölszeleteljük, a karalábét 1,5 centis kockákra, a petrezselymet finomra vágjuk.
  2. 2. Az olajat egy fazékban kissé megforrósítjuk, a hagymát rádobjuk, és kevergetve, kis lángon 5-6 perc alatt megfonnyasztjuk. A gyökeret rárakjuk, közepes lángon 2 percig pirítjuk, majd következik a sárgarépa. További 4-5 percig pirítjuk. A liszttel és a pirospaprikával meghintjük, kevergetve 1 percig pirítjuk, majd 1,2 liter vízzel fölöntjük. Többször megkeverve fölforraljuk, közben megsózzuk, az ételízesítőt, a borsot és a petrezselymet beleszórjuk.
  3. 3. Ha forr, kis lángra állítjuk, 3 percnyi főzés után hozzáadjuk a karalábét és a kölest, és további kb. 5 percig főzzük, ezalatt éppen megpuhul benne minden. Megkóstoljuk, ha kell utánaízesítjük, végül a fedele alá egy konyharuhát fektetve 10 percre félretesszük, hogy az íze egy kicsit koncentrálódjon.
  4. Jó tanács
    Frissen finom igazán, mert ha sokat áll, a köles szinte az összes levest magába szívja.
    prima_karalabe

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.