Macok

Macok

851
0

A lepcsánka és a tócsni mellett ismerkedjünk meg a macokkal, ami szintén nyersen lereszelt krumpliból készül, ám a jászsági szokásoknak megfelelően.

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 20-25 dkg liszt
  • ízlés szerint só
  • 1 pohár tejföl
  • 1,5 dl olaj

A krumplit nyersen lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, sót, a tejfölt és az olajat, s mindezt jól összekeverjük. Ízlés szerint keverhetünk bele kevés reszelt sajtot vagy fokhagymást is. A tésztának sűrűbbnek kell lenni, mint a palacsintatészta. Ha tepsiben sütjük, akkor az aljára olajat is öntünk, majd beleöntjük a tésztát. Eligazítjuk, és a tetejére is locsolunk egy kis olajat. Ha serpenyőben sütjük, akkor a forró olajba evőkanállal szaggatjuk a macoktésztát. Pirosra sütjük. Hidegen-melegen fogyasztható.

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.