Lángos

Lángos

882
0

Még egy laktató étel, amely elég energiát és erőt ad a napi megpróbáltatásokhoz. Jellegzetes zamatát a fokhagyma és a csípős paprika adja meg. A burgonyás tésztából formázott, vékony lepényeket süssük ki és tálaljuk melegen tejföllel, fokhagymával és pepperonival.

Lángos

lángos2

Készítette admin Közzétéve: június 5, 2016

  • Mennyiség: 4-6 Adag

Még egy laktató étel, amely elég energiát és erőt ad a napi megpróbáltatásokhoz. Jellegzetes zamatát a fokhagyma és a …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A burgonyát megmossuk, és héjastul puhára főzzük. Még melegen meghámozzuk, majd lereszeljük vagy krumplinyomón áttörjük..
    2. Az élesztőt 0,5 deci langyos tejbe morzsoljuk, egy kiskanál cukorral megszórjuk, és kb. 5 percig állni meleg helyre állítva felfuttatjuk.
    3. A lisztet mély tálba szórjuk, a sót, az áttört burgonyát, a Vegetát, az olajat, a felfuttatott élesztőt végül a maradék langyos tejet hozzáadjuk. Robotgéppel simára dolgozzuk, és egy tiszta konyharuhával lefedve, kb. 40 perc alatt meleg helyen megkelesztjük.
    4. A tésztát 4-6 részre osztjuk, és az adagokból belisztezett deszkán kb. 2 centi vastagságú lepényeket formázunk, majd bő, forró olajban mindkét oldalukat 3-3 percig sütjük, amíg szép aranysárgára pirulnak.5. A kisült lángosokat konyhai papírtörlőre szedve a felesleges zsiradékot jól lecsepegtetjük róluk.
    6. A mártáshoz a hideg tejfölt egy csipetnyi sóval, a nagyon apróra vágott pepperonival és a zúzott fokhagymával összekeverjük. Külön tálkában, a forró lángos mellé kínáljuk. Tálalás A lángosokat azon forrón, a hideg, fűszeres tejföllel tálaljuk. Tipp A fokhagymát és a csípős paprikát tejföl helyett 0,5 dl olajjal kikeverve is kínálhatjuk a lángos mellé.


    lángos

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.