Főoldal Receptek Desszert Körtefelfújt
Körtefelfújt

Körtefelfújt

66
0

Még egy ötletes módja annak, hogyan készítsünk egy ellenállhatatlan körtés édességet. A mutatós külsőn kívül meglepetést okoz majd a kitűnő íz is. Mmmmm!

Körtefelfújt

kortefelfujt

Készítette admin Közzétéve: június 19, 2016

    Még egy ötletes módja annak, hogyan készítsünk egy ellenállhatatlan körtés édességet. A mutatós külsőn kívül …

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. 1. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a citromlevet és a tojássárgáját és apránként a sütőporral elkevert lisztet is beledolgozzuk, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk.


    2. 2. A keveréket hosszúkás sütőformába (25×11 cm) simítjuk, és 180ºC-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.


    3. 3. A piskótát a sütőformából kiborítjuk, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.


    4. 4. Mélyebb, vajjal kikent tűzálló edénybe (25×25 cm) a kockákra vágott piskótát belerakosgatjuk, és a meghámozott, felszeletelt körtével beborítjuk.


    5. 5. A tejet és a tejszínt felmelegítjük, a cukrot és a darabokra tördelt csokoládét folytonos kevergetés közben megolvasztjuk benne. Vigyázzunk, nem szabad felforrnia! A tűzről lehúzzuk, és ha langyosra hűlt, a kissé felvert tojást folyamatos keveréssel beledolgozzuk. Ha a csokis krém forró, a tojás összekaphat benne!


    6. 6. Ezt a keveréket a körtére öntjük, majd 10 percig állni hagyjuk, hogy megszívja magát


    7. 7. Az edényt forró vízfürdőbe tesszük, és 160ºC-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig gőzöljük, ahogy a felfújtakat szokás..


    8. Tálalás

      A jól kihűlt körtefelfújtat csokoládéreszelékkel meghintve tálaljuk.


    9. Jó tanács

      Ehhez a recepthez előre elkészített piskótát is használhatunk, ezáltal lerövidítve az elkészítési időt.


      kortefelfujt

    LEAVE YOUR COMMENT

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.