Kókusz puding

kok_leadPletser Ádám édességeiből sosem elég. A következő pedig különösképp aktuális, hiszen nálunk a gyors, konjac lisztes finomságok vannak a középpontban! Kókusz puding, vagyis zselé, vagyis mindkettő és egyik sem… szóval miről is van szó?

Nekem két kedvencem van. Az egyik a mák, a másik a kókusz és ezekből igyekszem minél nagyobb állagú, de a lehető legalacsonyabb kalória tartalmú édességet készíteni. A kókuszból ez a kedvenc receptem, amiről magam sem tudom hova soroljam, de nem is lényeges, inkább fogyasztom.

kokHozzávalók:

1/2 liter víz, 90 g kókuszreszelék, 1,5 kávéskanál NoCarb liszt, édesítő, vanília, fahéj, 15-20 g aszalt áfonya (a legtisztább fajta, ami nincs cukrozva)

Elkészítés:

Úgy kezdek neki, mintha kókusz tejet szeretnék készíteni házilag, azaz megforralom a vízben a kókuszreszeléket, majd leturmixolom, ezt hagyom pihenni 1/2 napot. A száraz hozzávalókat megkeverem, majd ismét melegítem a kókuszt és ahhoz keverem lassú forralás mellett. Ennyi a történet.

Remélem nektek is beválik ez az édesség!

Vissza a bloghoz

NoCarb

Véleményét szívesen várjuk!