Főoldal Diéta Karfiol krémleves
Karfiol krémleves

Karfiol krémleves

279
0

Ez a francia ízvilágot tükröző leves a karfiol és a póréhagyma nagy egymásra találását zengi. Meghatározó élmény egy finom vacsora kezdetén – ezért első randevúra, vacsoravendégnek meghívott hölgyek és urak számára különösen érdemes elkészíteni…

Karfiol krémleves

karfiol_kremleves

Készítette admin Közzétéve: június 9, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, a répát meg a póréhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és az összes zöldséget 7 deci forrásban lévő, enyhén sós vízbe szórjuk.


  2. 2. Kb. 15 percig főzzük, majd a vége felé a finomra aprított petrezselymet is hozzáadjuk.


  3. 3. A levest kissé hűlni hagyjuk, majd levével együtt botmixerrel pépesítjük.


  4. 4. Ha túl sűrűnek találjuk, 1-2 deci forró vízzel felöntjük, a tűzre visszatesszük, és a Vegetát, a szerecsendiót és a vajat hozzáadva már csak addig főzzük, még éppen forrni kezd, de ne forraljuk!


  5. 5. A tejszínt az étkezési keményítővel simára dolgozzuk, és folyamatosan kevergetve apránként a levesbe csorgatjuk, vigyázva, nehogy csomós legyen. Ismét forrásig melegítjük, és a tűzről lehúzzuk.


  6. Tálalás

    A levest pirított kenyérkockákkal tálaljuk.


  7. Jó tanács

    A leves ízletesebb lesz, ha a tálalás előtt néhány csepp citromlevet keverünk bele.


    karfiol_kremleves

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.