Főoldal Receptek Főzelék Vegetás káposzta
Vegetás káposzta

Vegetás káposzta

157
0

A káposzta könnyen beszerezhető, gazdaságos és tápláló, ezért gyakran szerepel az otthoni és a vendéglői étlapokon is. Ez a zöldség frissen vagy savanyított formájában a legegészségesebb. Feltálalhatjuk hús nélkül is és húsos ételek köreteként is.

Vegetás káposzta

kaposzta_vegeta

Készítette admin Közzétéve: június 4, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag

A káposzta könnyen beszerezhető, gazdaságos és tápláló, ezért gyakran szerepel az otthoni és a vendéglői étlapokon is. …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A káposztafej külső leveleit szükség szerint eltávolítjuk. Ha szép, egészséges, fiatal káposztával dolgozunk, erre nincs szükség. A káposztát elnegyedeljük, majd széles csíkokra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra aprítjuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk.


  2. 2. Lábasban, a forró olajon a szalonnát és a hagymát kevergetve megpirítjuk, majd a káposztát rádobjuk.


  3. 3. Megsózzuk, a köménymaggal és a Vegetával meghintjük, és jól összekeverjük.


  4. 4. Fedő alatt néhány percig pároljuk, amíg a káposzta „összeesik”.Egy kevés vízzel és a borral felöntjük, majd ismét lefedjük, és lassú tűzön időnként megkeverve kb. 25 percig pároljuk.


  5. 5. A tűzről lehúzzuk, a vajat belekeverjük, ízlés szerint borsozzuk, és a felaprított petrezselyemmel megszórjuk.


  6. Tálalás

    Az így elkészített káposztát sós vízben főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk.


  7. Jó tanács

    Kínálhatjuk kacsa- vagy libasülthöz, illetve más sült szárnyashoz köreteként.


  8. Egy aprócska trükk

    A Vegetától a káposzta hamarabb megpuhul, és aromában gazdagabb lesz.


    kaposzta_vegeta

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.