Joghurtos kókuszos bavarois

Piskótatekercs

A piskótából készült sütemények igazán finomak és látványosak is. Próbáljunk ki egy kókuszos verziót.

Joghurtos kókuszos bavarois recept

Készítette admin Közzétéve: április 27, 2016

    A piskótából készült sütemények igazán finomak és látványosak is. Próbáljunk ki egy kókuszos verziót.

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. A 4 tojásból, cukorból, lisztből készítsük el hagyományosan a piskótát fél cm vastagra sütve.
    2. A kókusztejet forraljuk fel a sziruppal, gyömbérrel és citromhéjjal, majd tegyük félre 10 percig állni.
    3. 3 dl vizet forraljunk fel, szórjuk bele a zselatinport és kevergessük feloldódásig
    4. Keverjük össze ezt a kettőt, adjuk hozzá a joghurtot és azt is keverjük el, majd pedig óvatosan a felvert tejszínt is forgassuk bele.
    5. Terítsünk le folpackot a pultunkra úgy, hogy akár több réteg is fedje egymást, a lényeg, hogy amikor kiterítjük rá a piskótát 10-12 cm maradjon minden oldalról.
    6. A piskótára kenjük rá a bavarois felét, majd szórjuk meg a megpucolt, felvágott gyümölcsökkel. Utána a másik felét a hozzánk közelebb eső 1/3-ára kenjük, és óvatosan csavarjuk fel.
    7. Ha felcsavartuk, kössük meg a fólia széleit, hogy ne folyjon ki! Úgy kell kinézzen mint valami szaloncukor.
    8. Tegyük be a hűtőbe és hagyjuk megszilárdulni a krémet. 3-4 óra múlva, már szeletelhető és ehető is!

      Véleményét szívesen várjuk!