Magyaros karalábéleves kölessel

Most, a karalábé szezonja közepén, kihagyhatatlan ez a remek recept! Magyaros karalábéleves kölesselKészítette admin Közzétéve: június 20, 2016Mennyiség: 4 AdagFőzés: 40 perc Most, a karalábé szezonja közepén, kihagyhatatlan ez a remek recept! Hozzávalók1 darab közepes vöröshagyma 2 darab közepes sárgarépa 1 darab petrezselyemgyökér 2 darab közepes nagyságú zsenge karalábé 1 csokor petrezselyem 3 evőkanál olaj Tovább »

Kocsonyázott sonkatekercs

Egy igazi klasszikus, meleg nyári estékre is… Kocsonyázott sonkatekercsKészítette admin Közzétéve: június 20, 2016Mennyiség: 6 AdagFőzés: 2 óra 0 percEgy igazi klasszikus, meleg nyári estékre is...Hozzávalók1 liter víz aszpikhoz2 Podravka tyúkhúsleves- vagy marhahúsleves-kocka aszpikhoz1 kiskanál 10%-os ételecet aszpikhoz6 dkg zselatinpor aszpikhoz5 dkg vaj tormakrémes sonkatekercshez1 púpozott evőkanál finomliszt tormakrémes sonkatekercshez4 dl tej tormakrémes sonkatekercshez2-3 evőkanál Tovább »

Burgonyás palacsinta újasszony módra

A szlovákok a burgonyát nemcsak egyszerűen kisütik olajban vagy pürét csinálnak belőle, mint a legtöbb nép, hanem sokkal fantáziadúsabb fogásokat is készítenek belőle. Frantisek Janata a Vegeta-konyha csapatának elárulta a krumplis palacsinta titkát. Burgonyás palacsinta újasszony módraKészítette admin Közzétéve: június 13, 2016Mennyiség: 4-6 AdagA szlovákok a burgonyát nemcsak egyszerűen kisütik olajban vagy pürét csinálnak belőle, Tovább »

Gesztenyés-gombás krémleves

Ha a gesztenyét cukrozatlan állapotban lefagyasztjuk, akkor ezt a levest nem csak ősszel élvezhetjük, hanem egész évben. Gesztenyés-gombás krémleves Készítette admin Közzétéve: június 10, 2016Mennyiség: 6 Adag Hozzávalók15 dkg megtisztított szelídgesztenye 5 dkg szárított vargánya 15 dkg burgonya 1 evőkanál Vegeta 1 csokor petrezselyem 1 csokor zellerlevél 1 babérlevél 5 dkg húsos szalonna (bacon)1 dl Tovább »

Karfiol krémleves

Ez a francia ízvilágot tükröző leves a karfiol és a póréhagyma nagy egymásra találását zengi. Meghatározó élmény egy finom vacsora kezdetén – ezért első randevúra, vacsoravendégnek meghívott hölgyek és urak számára különösen érdemes elkészíteni… Karfiol krémleves Készítette admin Közzétéve: június 9, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók50 dkg karfiol (megtisztítva értendő)1 szál sárgarépa 1 nagy szál póréhagyma Tovább »

Hústekercs á la peka

A Rijekától északra fekvő található Viškovo “Feniks” nevű vendéglőjében Živko Miošić szakács régi típusú tűzhelyen, öntöttvasból készült sütőharang – horvát nevén peka – alatt készít különféle húsokból finomabbnál finomabb fogásokat. Hústekercs á la pekaKészítette admin Közzétéve: június 9, 2016Mennyiség: 8 AdagA Rijekától északra fekvő található Viškovo “Feniks” nevű vendéglőjében Živko Miošić szakács régi típusú …Hozzávalók2 Tovább »

Gazdasszony fazeka

A gazdasszony fazeka nyerte el az 1998-99-es “Il cuoco d’oro” (Arany Szakács) világdíjat. Fedezd fel, hogy miért! Gazdasszony fazeka Készítette admin Közzétéve: június 7, 2016Mennyiség: 10 AdagA gazdasszony fazeka nyerte el az 1998-99-es “Il cuoco d’oro” (Arany Szakács) világdíjat. Fedezd fel, hogy miért!Hozzávalók40 dkg füstölt főtt sertéscsülök 40 dkg füstölt főtt pulykacomb 2 nagy fej Tovább »

Gombás palacsinta

Habár a palacsinta szó magyar eredetű, palacsintához hasonló tésztalepényt már az ókori rómaiak is szívesen fogyasztottak. Így feltételezzük, hogy a mai Horvátország területén már akkortájt is ismerték ezt a máig kedvenc finomságot, ahogy sok más, az ókorban is lakott területen Európában. Gombás palacsintaKészítette admin Közzétéve: június 6, 2016Mennyiség: 4 AdagHabár a palacsinta szó magyar eredetű, Tovább »

Fokhagymakrémleves

Lehet forró nyár, hideg tél, a fokhagyma mindig jól jön! Levesnek pedig isteni FokhagymakrémlevesKészítette admin Közzétéve: június 6, 2016Mennyiség: 4 AdagFőzés: 20 percLehet forró nyár, hideg tél, a fokhagyma mindig jól jön! Levesnek pedig isteni :-) Hozzávalók5-6 nagyobb gerezd fokhagyma 1 liter víz 2 Podravka tyúkhúsleves- vagy marhahúsleves-kocka 5 dkg vaj 1 mokkáskanál őrölt fehér Tovább »

Tavaszi rizs köret

Egészséges és ízletes rizsköret idényzöldségekkel.A siker garantált! Tavaszi rizs köretKészítette admin Közzétéve: június 5, 2016Mennyiség: 4 AdagEgészséges és ízletes rizsköret idényzöldségekkel.A siker garantált!Hozzávalók2 nagy fej hagyma 30 dkg paprika 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt pirospaprika 30 dkg paradicsom 30 dkg zöldbab 30 dkg zsenge zöldborsó (héj nélkül)10 dkg rizs 1 evőkanál petrezselyem apróra vágott Tovább »

Vegetás káposzta

A káposzta könnyen beszerezhető, gazdaságos és tápláló, ezért gyakran szerepel az otthoni és a vendéglői étlapokon is. Ez a zöldség frissen vagy savanyított formájában a legegészségesebb. Feltálalhatjuk hús nélkül is és húsos ételek köreteként is. Vegetás káposztaKészítette admin Közzétéve: június 4, 2016Mennyiség: 4 Adag A káposzta könnyen beszerezhető, gazdaságos és tápláló, ezért gyakran szerepel az Tovább »

Izmiri fasírt

A török konyha és igen gazdag alapanyagokban és képzelőerőben, hiszen különböző kultúrák metszéspontjában áll. Így aztán nem meglepő, hogy az úgynevezett egyszerűbb ételeket, mint a fasírt, ugyancsak különlegesen ízesítik. Izmiri fasírt receptKészítette admin Közzétéve: június 3, 2016Mennyiség: 4 Adag A török konyha és igen gazdag alapanyagokban és képzelőerőben, hiszen különböző kultúrák metszéspontjában áll. Így …Hozzávalók40 Tovább »