Libasült dupla körettel

A Tapénade, amellyel bekenjük a libát, egy provace-i kapribogyós püré, amely fekete olívabogyóból, szardíniából, olívaolajból és kapribogyóból készül, botmixerre pépesítve vagy villával pépesre öszzetörve. Daragombóccal és a párolt káposzta körettel ez a mediterrán libasült újdonság lehet az ünnepi asztalon. Libasült dupla körettel Készítette admin Közzétéve: június 20, 2016Mennyiség: 6-8 Adag A Tapénade, amellyel bekenjük a Tovább »

Húsos-tojásos rétes

A húsos rétes a klasszikus és hagyományos ízek kedvelőinek igazi élvezetnek számít majd, mivel intenzív összhatást és olyan esszenciális hozzávalókat rejt magában, mint a hús, a hagyma és a tojás…. Húsos-tojásos rétesKészítette admin Közzétéve: június 18, 2016Mennyiség: 4 Adag A húsos rétes a klasszikus és hagyományos ízek kedvelőinek igazi élvezetnek számít majd, mivel intenzív összhatást Tovább »

Narancsos sertéskaraj

A narancs, amelyet leggyakrabban kacsa mellé tálalnak fel, a sertéskarajt is könnyen emészthetővé teszi, emellett jellegzetes ízt kölcsönöz neki. Narancsos sertéskarajKészítette admin Közzétéve: június 12, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók8 szelet kicsontozott sertéskaraj 3 teáskanál Vegeta 2 evőkanál mustár 3 dkg barna cukor olaj 3 narancs 1 teáskanál étkezési keményítő Elkészítés 1. A karajt megmossuk, majd Tovább »

Hátszín rukkolaágyon

Ez a recept Novi Vinodolski „Lucija” nevű vendéglőjéből származik. A könnyű és ízletes étel egyesíti a hagyományos és a modern konyha jellemzőit. Hátszín rukkolaágyon Készítette admin Közzétéve: június 8, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók80 dkg marhahátszín 2 dl olívaolaj 1-2 evőkanál mustár 15-20 dkg rukkola 1 evőkanál balzsamecet vagy borecet só, őrölt bors 1 evőkanál Vegeta Tovább »

Frissítő tonhalsaláta szőlővel

A bátrakat a szőlős-tonhalas saláta arra ösztönözheti, hogy minél több szokatlannak tűnő, kreatív receptet próbáljanak ki. Ezzel új dimenziókat nyitnak meg a megszokott fogások sorában. Frissítő tonhalsaláta szőlővel Készítette admin Közzétéve: június 2, 2016Mennyiség: 4 AdagA bátrakat a szőlős-tonhalas saláta arra ösztönözheti, hogy minél több szokatlannak tűnő, kreatív receptet próbáljanak …Hozzávalók1 fej zöldsaláta 10 dkg Tovább »

Hús, krumpli…na de hogyan?

Ez az 5 napig pácolt pulykamell annyira omlós és zamatos, hogy mindegy mennyit pácolsz be, kevés lesz! Pulykamell pácKészítette admin Közzétéve: június 1, 2016Mennyiség: 2 főEz az 5 napig pácolt pulykamell annyira omlós és zamatos, hogy mindegy mennyit pácolsz be, kevés lesz!Hozzávalók0,5 kg pulykamel filé szeletelve1 kk curry 10 szem zöld olivabogyó 1 késhegynyi darált Tovább »

Szarvas pörkölt paprikásan, nem csak grófoknak

Ezt a szarvaspörköltet Podravinában, Horvátország Dráva menti vidékén váltig bizonygatják, hogy inkább a földművesek és a szőlőművelők fogyasztották, nem pedig a vadászok. Ma ez az étel a kaproncai Kralus söröző állandó fogása, ott főúri paprikásnak hívják. Szarvas pörkölt paprikásan, nem csak grófoknakKészítette admin Közzétéve: május 25, 2016Mennyiség: 10 AdagEzt a szarvaspörköltet Podravinában, Horvátország Dráva menti Tovább »

Burgonyás-pasztinákos főzelék

Egy finom nyári főzelék borús időre. Burgonyás-pasztinákos főzelék receptKészítette admin Közzétéve: május 23, 2016Mennyiség: 4 Adag Imádjuk a főzelékeket: jól jönnek a téli hideg napokon, gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, könnyen emészthetők és egyszerűen elkészíthetők. Parmezánnal, forrón tálaljuk. Hozzávalók10 dkg burgonya 1 szál sárgarépa 35 dkg pasztinák 2 evőkanál olaj 1 fej hagyma 1 csipetnyi Tovább »

Csülök másként

A zamatos csülök, a rafinált módon elkészített kelkáposzta és a pikáns mártás különleges kombinációját képezik a hagyományos ízeknek. Csülök másként receptKészítette admin Közzétéve: május 20, 2016Mennyiség: 4 Adag A zamatos csülök, a rafinált módon elkészített kelkáposzta és a pikáns mártás különleges kombinációját képezik a …Hozzávalók1 kg füstölt csülök 1 evőkanál Vegeta 1 fej kelkáposzta (kb. Tovább »

Bélszín lisszaboni módra

Azt mondják, hogy a hús iránti szeretetünk abban mutatkozik meg, hogy mennyire vagyunk jártasak a bélszín elkészítésében. Ezért döntöttünk úgy, hogy meglepjük Önöket a portugál konyha kedvelt, jellegzetes fogásának receptjével. Bélszín lisszaboni módra receptKészítette admin Közzétéve: május 18, 2016Mennyiség: 4 Adag Azt mondják, hogy a hús iránti szeretetünk abban mutatkozik meg, hogy mennyire vagyunk jártasak Tovább »

Faszénen sült sous-vide csirkemell és szárny, mustáros rebarbara salátával

A hagyományos, megszokott ételeinket is különlegessé tehetjük, ha nem a megszokott köretet társítjuk hozzá. Faszénen sült sous-vide csirkemell és szárny, mustáros rebarbara salátával receptKészítette admin Közzétéve: április 30, 2016A hagyományos, megszokott ételeinket is különlegessé tehetjük, ha nem a megszokott köretet társítjuk hozzá.Hozzávalók60 dkg csirkemell 12 db csirkeszárny 1 szál rozmaring 1 dl fehér portói 1 Tovább »

Sörtárs galéria!

Egy sörözés a barátokkal? Ha a hétvégén ilyesmire támadna kedvünk, akkor adunk hozzá egy-két tippet, hogy mivel tehetjük még kellemesebbé. Sörtárs galéria! receptKészítette admin Közzétéve: április 21, 2016Mennyiség: 4 Adag Egy sörözés a barátokkal? Ha a hétvégén ilyesmire támadna kedvünk, akkor adunk hozzá egy-két tippet, hogy mivel …Hozzávalók0,5 kg sertéstarja csont nélkül0,5 kg csirkemell filé Tovább »