Lilakáposzta cseh módra

Švejk, a derék katona a Vegeta-konyha csapatát is elbűvölte. A prágai „U Kalicha” vendéglő a mai napig Jaroslav Hašek regényének korszakát idézi. A csapat tele gasztronómiai élményekkel és ezzel a hagyományos cseh recepttel tért haza. Lilakáposzta cseh módraKészítette admin Közzétéve: június 24, 2016Mennyiség: 4 Adag Švejk, a derék katona a Vegeta-konyha csapatát is elbűvölte. A Tovább »

Libasült dupla körettel

A Tapénade, amellyel bekenjük a libát, egy provace-i kapribogyós püré, amely fekete olívabogyóból, szardíniából, olívaolajból és kapribogyóból készül, botmixerre pépesítve vagy villával pépesre öszzetörve. Daragombóccal és a párolt káposzta körettel ez a mediterrán libasült újdonság lehet az ünnepi asztalon. Libasült dupla körettel Készítette admin Közzétéve: június 20, 2016Mennyiség: 6-8 Adag A Tapénade, amellyel bekenjük a Tovább »

Grízfelfújt

Emlékeznek a jó öreg grízfelfújtra? Az alábbi formában újszerűbb és ízletesebb, mint valaha. Dióval, mogyoróval, mazsolával, vaníliás cukorral és főzőcsokoládéval mindig trendi marad. GrízfelfújtKészítette admin Közzétéve: június 18, 2016 Emlékeznek a jó öreg grízfelfújtra? Az alábbi formában újszerűbb és ízletesebb, mint valaha. Dióval, mogyoróval, …Hozzávalók20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg búzadara 10-10 Tovább »

Narancsos sertéskaraj

A narancs, amelyet leggyakrabban kacsa mellé tálalnak fel, a sertéskarajt is könnyen emészthetővé teszi, emellett jellegzetes ízt kölcsönöz neki. Narancsos sertéskarajKészítette admin Közzétéve: június 12, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók8 szelet kicsontozott sertéskaraj 3 teáskanál Vegeta 2 evőkanál mustár 3 dkg barna cukor olaj 3 narancs 1 teáskanál étkezési keményítő Elkészítés 1. A karajt megmossuk, majd Tovább »

Pácolt oldalas

A sertésbordákat különleges édes-csípős páccal készítjük el. Fordítsuk rá egy kicsivel több időt! Pácolt oldalasKészítette admin Közzétéve: június 12, 2016Mennyiség: 2 Adag A sertésbordákat különleges édes-csípős páccal készítjük el. Fordítsuk rá egy kicsivel több időt! Hozzávalók30 dkg sertésoldalas 0,5 dl fehérbor páchoz2 evőkanál szójaszósz páchoz1 teáskanál felaprított friss gyömbér páchoz1 evőkanál étkezési keményítő páchoz1 teáskanál Tovább »

Hátszín szexi mártásban

Ez a mártás azért kapta a szexi jelzőt, mert ízekben gazdag hozzávalókból tevődik össze, melyek – figyelem! – szenvedélyeket ébresztenek. A borsot és a csípős paprikát afrodiziákumnak tartják, de az igazi titok a felgyorsított vérkeringésben rejlik! Hátszín szexi mártásban Készítette admin Közzétéve: június 10, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók4 szelet marhahátszín (4 cm vastag) 1 evőkanál Tovább »

Kelkáposztás húsfazék

A kelkáposzta szó hallatán van, aki örül, van, aki kevésbé, de tény, hogy a kelkáposzta nagyon egészséges. Sokféleképpen elkészíthető, és aki az alábbi módon elkészített változatot megkóstolja, biztos, hogy feltétlen híve lesz ennek a méltatlanul keveset használt zöldségnek. Kelkáposztás húsfazékKészítette admin Közzétéve: június 9, 2016Mennyiség: 6 Adag Hozzávalók1 fej kelkáposzta 70-80 dkg2 szál sárgarépa 1 Tovább »

Karfiol krémleves

Ez a francia ízvilágot tükröző leves a karfiol és a póréhagyma nagy egymásra találását zengi. Meghatározó élmény egy finom vacsora kezdetén – ezért első randevúra, vacsoravendégnek meghívott hölgyek és urak számára különösen érdemes elkészíteni… Karfiol krémleves Készítette admin Közzétéve: június 9, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók50 dkg karfiol (megtisztítva értendő)1 szál sárgarépa 1 nagy szál póréhagyma Tovább »

Hagymás marhahús

Ba jiao, Baat gork kínaiul annyit tesz, „nyolc sarok” és a csillagánizsra utal. Amíg Európában édeskés és jellegzetes aromája miatt leggyakrabban édességek elkészítésénél használják fel, addig Kínában főként húsos ételek hozzávalói között szerepel. Hagymás marhahúsKészítette admin Közzétéve: június 7, 2016Mennyiség: 2 AdagBa jiao, Baat gork kínaiul annyit tesz, „nyolc sarok” és a csillagánizsra utal. Amíg Tovább »

Ma po tofu

A tofu, vagy más néven szójasajt, igazi kulináris kaméleonként már évszázadok óta jelen van a távol-keleti emberek mindennapos táplálkozásában. A klasszikus sajttól az különbözteti meg, hogy alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető és nem tartalmaz sem koleszterint sem állati eredetű tejterméket. Ma po tofuKészítette admin Közzétéve: június 5, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók20 dkg sertés apróhús 1 evőkanál Tovább »

Ínyenc gulyás gazdagon

Ez egy ideális és praktikus étel hat igazi ínyenc számára. Egy kis aprítás, egy kis pirítás, párolás, főni hagyjuk, és már kész is! Ínyenc gulyás gazdagonKészítette admin Közzétéve: június 3, 2016Mennyiség: 6 Adag Hozzávalók50 dkg sertéshús (csont nélkül) 50 dkg borjúhús (csont nélkül)0,5 dl olaj 2 nagy fej hagyma 1 kisebb szál sárgarépa 2 evőkanál Tovább »

Főtt tyúk narancsmártásban

A főtt tyúkhús mellé narancsmártás helyett citrommártást is kínálhatunk, mindkettő esetében különlegesen pikáns ízekkel ismerkedhetünk meg. Főtt tyúk narancsmártásbanKészítette admin Közzétéve: június 1, 2016Mennyiség: 6 Adag A főtt tyúkhús mellé narancsmártás helyett citrommártást is kínálhatunk, mindkettő esetében különlegesen pikáns …Hozzávalók1 darab tyúk (kb.1,5 kg) 20 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, zellergumó, petrezselyemgyökér, karalábé) 1 fej hagyma Tovább »