Lilakáposzta cseh módra

Švejk, a derék katona a Vegeta-konyha csapatát is elbűvölte. A prágai „U Kalicha” vendéglő a mai napig Jaroslav Hašek regényének korszakát idézi. A csapat tele gasztronómiai élményekkel és ezzel a hagyományos cseh recepttel tért haza. Lilakáposzta cseh módraKészítette admin Közzétéve: június 24, 2016Mennyiség: 4 Adag Švejk, a derék katona a Vegeta-konyha csapatát is elbűvölte. A Tovább »

Nyúl a fazékban

Alamuszi nyuszi a fazékba ugrik! Nyúl a fazékbanKészítette admin Közzétéve: június 11, 2016Mennyiség: 4 AdagAlamuszi nyuszi a fazékba ugrik!Hozzávalók1 konyhakész házinyúl kb.1-1,5 kg1,5 dl száraz fehérbor só, őrölt bors 1 dl olívaolaj 1 ágacska rozmaring 1 kisebb pepperoni 2 gerezd fokhagyma 1 dl borecet 1 evőkanál Vegeta Elkészítés 1. A megtisztított, megmosott nyulat feldaraboljuk, tálba Tovább »

Hátszín szexi mártásban

Ez a mártás azért kapta a szexi jelzőt, mert ízekben gazdag hozzávalókból tevődik össze, melyek – figyelem! – szenvedélyeket ébresztenek. A borsot és a csípős paprikát afrodiziákumnak tartják, de az igazi titok a felgyorsított vérkeringésben rejlik! Hátszín szexi mártásban Készítette admin Közzétéve: június 10, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók4 szelet marhahátszín (4 cm vastag) 1 evőkanál Tovább »

Finom gombagulyás

A Vegeta-konyha csapata szlovéniai látogatása során ellátogatott a “Jelenov greben” nevű gazdaságba. Különösen érdekelt minket a családi gombatenyészet és a kitűnő gombás ételkülönlegességek, amelyekből ihletet merítettünk ehhez a gombagulyáshoz. Finom gombagulyás Készítette admin Közzétéve: június 1, 2016Mennyiség: 4 AdagA Vegeta-konyha csapata szlovéniai látogatása során ellátogatott a “Jelenov greben” nevű gazdaságba. Különösen érdekelt …Hozzávalók60 dkg gomba Tovább »

Csirke obara, a szlovénok “gulyása”

Az obara a szlovén konyha specialitása. Leginkább leveshez hasonlít, mégis általában főételként tálalják fel. Többféle húsból megfőzhető, egyes vidékeken békacombbal is készítik, de a leghíresebb mégiscsak a csirke és a tyúk obara. Csirke obara, a szlovénok "gulyása"Készítette admin Közzétéve: május 26, 2016Mennyiség: 4-6 AdagAz obara a szlovén konyha specialitása. Leginkább leveshez hasonlít, mégis általában főételként Tovább »

Szarvas pörkölt paprikásan, nem csak grófoknak

Ezt a szarvaspörköltet Podravinában, Horvátország Dráva menti vidékén váltig bizonygatják, hogy inkább a földművesek és a szőlőművelők fogyasztották, nem pedig a vadászok. Ma ez az étel a kaproncai Kralus söröző állandó fogása, ott főúri paprikásnak hívják. Szarvas pörkölt paprikásan, nem csak grófoknakKészítette admin Közzétéve: május 25, 2016Mennyiség: 10 AdagEzt a szarvaspörköltet Podravinában, Horvátország Dráva menti Tovább »

Sült kecskehús

Sült kecskehús receptKészítette admin Közzétéve: június 27, 2014Mennyiség: 4-6 Adag Ha sikerül beszereznünk egy igazán ritka húsfélét, a kecskehúst, készítsük el az alábbi recept szerint! Sokáig emlékezetes marad az íze, hiszen a húst borecet, bor, sör és pálinka keverékében pácoljuk. Hozzávalók1-1,5 kg kecskehús 1 dl olaj pácléhez2 dl borecet pácléhez1 evőkanál Vegeta pácléhez1 csokor petrezselyem Tovább »

Tüzes saláta paprikából és uborkából

Tüzes saláta paprikából és uborkából receptKészítette admin Közzétéve: április 29, 2014Mennyiség: 4 Adag Semleges ízű ételhez (pl. főtt burgonyához) tálaljuk fel ezt a tüzes salátát, mely színes nyári zöldségből készül. Ennek az ételnek a csípőssége széles skálán mozoghat, attól függően, hogy mennyi paprikát és teszünk bele. Hozzávalók2 sárga húsú paprika 3 piros húsú paprika 1 Tovább »

Tintahal burgonyával

Tintahal burgonyával receptKészítette admin Közzétéve: április 16, 2014Mennyiség: 4 Adag Régóta állítják, hogy a tintahal és a burgonya nagyszerűen harmonizálnak egymással. Győződjön meg erről Ön is, az alábbi fogás elkészítésével. Az étel minőségéhez nagyban hozzájárul a petrezselyem, a bor, a borecet, a fokhagyma és az édeskömény, a tintahal tintája pedig még gazdagabbá teheti. Hozzávalók70 dkg Tovább »