Receptek

Gesztenyés-gombás krémleves

gesztenyes_gombas_kremlevesHa a gesztenyét cukrozatlan állapotban lefagyasztjuk, akkor ezt a levest nem csak ősszel élvezhetjük, hanem egész évben.

Tovább ->

Ínyenc gulyás gazdagon

gulyas_inyencEz egy ideális és praktikus étel hat igazi ínyenc számára. Egy kis aprítás, egy kis pirítás, párolás, főni hagyjuk, és már kész is!

Tovább ->

Finom gombagulyás

finom_gombagulyasA Vegeta-konyha csapata szlovéniai látogatása során ellátogatott a “Jelenov greben” nevű gazdaságba. Különösen érdekelt minket a családi gombatenyészet és a kitűnő gombás ételkülönlegességek,

Tovább ->

Burgonyaragu virslivel

burgonyaragu_virslivel

Tovább ->

Borjúmáj velencei módra

borju_maj_velenceiEnnek a receptnek a gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, és túlélt minden divatot, trendet. Tekintettel arra, hogy az ókori konyhai kísérletezések eredményezték a mai mediterrán konyhát, ez az

Tovább ->

A híres francia Coq au Vin, vagyis a borban főtt kakas

borban_fott_kakasA legenda szerint a francia konyha híres Coq au Vin (ejtsd: kok o ven) receptjét Julius Caesar szakácsa állította össze, amikor a gallok, miután leigázták őket, a császárnak ironikus ajándékként

Tovább ->

Lengyel székelykáposzta, vagyis: Bigos

bigosA lengyel nemzeti ételkülönlegesség többféle húsból, kolbászból, savanyú és friss káposztából, gombából, szárított gyümölcsből és fűszerekből készül. Számtalan módon el lehet készíteni, de

Tovább ->

Halpaprikás triumvirátus: ponty, süllő, harcsa

csingilingi_halpaprikasA ponty, a harcsa, vagy a süllő legalább egyszer biztosan kifog minden horgászon. A ravaszdi halak leakadnak a horogról vagy szabaduló művészként eltűnnek a hálóból. De olykor megtörténik,

Tovább ->

Csirke obara, a szlovénok “gulyása”

csirke_obaraAz obara a szlovén konyha specialitása. Leginkább leveshez hasonlít, mégis általában főételként tálalják fel. Többféle húsból megfőzhető, egyes vidékeken békacombbal is készítik, de a

Tovább ->

Bouillabaise, a francia halleves

buoillebaisehttps://www.youtube.com/watch?v=T2dQ8ojLakg
Bouillabaise (ejtsd: bujábéz)
Délfrancia homár leves, egyszerűen és gyorsan.
Aki ezt megkóstolja, ez után fog epekedni minden áldott nap...

Tovább ->

Sváb burgonyasaláta

burgonya
Szerintem a krumplisaláták egyik legfinomabbika a sváb változat. Neked melyik a kedvenced?

Tovább ->

Nyelvhal királyrákfarokkal, snidlinges hollandival és tepsis burgonyával


Szerencsére már itthon is bőséges választék áll rendelkezésünkre a halakból és a tenger gyümölcseiből. Ha el akarjuk kápráztatni a családot, akkor próbáljuk ki a következő receptet!

Tovább ->
1 2 3