Gesztenyés-gombás krémleves

Ha a gesztenyét cukrozatlan állapotban lefagyasztjuk, akkor ezt a levest nem csak ősszel élvezhetjük, hanem egész évben. Gesztenyés-gombás krémleves Készítette admin Közzétéve: június 10, 2016Mennyiség: 6 Adag Hozzávalók15 dkg megtisztított szelídgesztenye 5 dkg szárított vargánya 15 dkg burgonya 1 evőkanál Vegeta 1 csokor petrezselyem 1 csokor zellerlevél 1 babérlevél 5 dkg húsos szalonna (bacon)1 dl Tovább »

Ínyenc gulyás gazdagon

Ez egy ideális és praktikus étel hat igazi ínyenc számára. Egy kis aprítás, egy kis pirítás, párolás, főni hagyjuk, és már kész is! Ínyenc gulyás gazdagonKészítette admin Közzétéve: június 3, 2016Mennyiség: 6 Adag Hozzávalók50 dkg sertéshús (csont nélkül) 50 dkg borjúhús (csont nélkül)0,5 dl olaj 2 nagy fej hagyma 1 kisebb szál sárgarépa 2 evőkanál Tovább »

Finom gombagulyás

A Vegeta-konyha csapata szlovéniai látogatása során ellátogatott a “Jelenov greben” nevű gazdaságba. Különösen érdekelt minket a családi gombatenyészet és a kitűnő gombás ételkülönlegességek, amelyekből ihletet merítettünk ehhez a gombagulyáshoz. Finom gombagulyás Készítette admin Közzétéve: június 1, 2016Mennyiség: 4 AdagA Vegeta-konyha csapata szlovéniai látogatása során ellátogatott a “Jelenov greben” nevű gazdaságba. Különösen érdekelt …Hozzávalók60 dkg gomba Tovább »

Burgonyaragu virslivel

Burgonyaragu virslivel Készítette admin Közzétéve: május 31, 2016Mennyiség: 4 Adag A burgonyaragu virslivel laktató egytálétel, egy kis desszerttel kiegészítve még a nagyétkűek számára is komoly vacsora. Kezdő háziasszonyoknak ideális, mert egy fogást minimum megspórolhatnak általa. Hozzávalók1 kg burgonya 1 szál póréhagyma (fehér rész) 4 dkg vaj 1 tyúkhúsleves-kocka 1 teáskanál Vegeta 1 nagyobb babérlevél 1 Tovább »

Borjúmáj velencei módra

Ennek a receptnek a gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, és túlélt minden divatot, trendet. Tekintettel arra, hogy az ókori konyhai kísérletezések eredményezték a mai mediterrán konyhát, ez az étel ma is kielégíti az erre irányuló mai igényeket. Borjúmáj velencei módra Készítette admin Közzétéve: május 29, 2016Mennyiség: 4 AdagEnnek a receptnek a gyökerei az ókorba nyúlnak Tovább »

A híres francia Coq au Vin, vagyis a borban főtt kakas

A legenda szerint a francia konyha híres Coq au Vin (ejtsd: kok o ven) receptjét Julius Caesar szakácsa állította össze, amikor a gallok, miután leigázták őket, a császárnak ironikus ajándékként rágós, öreg kakast adtak. Erre mondják, hogy jó helyre került az ajándék! Borban főtt kakas Készítette admin Közzétéve: május 29, 2016Mennyiség: 6-8 AdagA legenda szerint Tovább »

Lengyel székelykáposzta, vagyis: Bigos

A lengyel nemzeti ételkülönlegesség többféle húsból, kolbászból, savanyú és friss káposztából, gombából, szárított gyümölcsből és fűszerekből készül. Számtalan módon el lehet készíteni, de egyesek legfontosabbnak a hús és a káposzta egyenlő arányát tartják. Bográcsban különösen finom étel! Lengyel székelykáposzta, vagyis: Bigos receptKészítette admin Közzétéve: május 29, 2016Mennyiség: 6 AdagA lengyel nemzeti ételkülönlegesség többféle húsból, kolbászból, Tovább »

Halpaprikás triumvirátus: ponty, süllő, harcsa

A ponty, a harcsa, vagy a süllő legalább egyszer biztosan kifog minden horgászon. A ravaszdi halak leakadnak a horogról vagy szabaduló művészként eltűnnek a hálóból. De olykor megtörténik, hogy a pecás győz, és kiadós halpaprikás formájában megdicsőül a bográcsban. Halpaprikás triumvirátus: ponty, süllő, harcsaKészítette admin Közzétéve: május 26, 2016Mennyiség: 4 AdagA ponty, a harcsa, vagy Tovább »

Csirke obara, a szlovénok “gulyása”

Az obara a szlovén konyha specialitása. Leginkább leveshez hasonlít, mégis általában főételként tálalják fel. Többféle húsból megfőzhető, egyes vidékeken békacombbal is készítik, de a leghíresebb mégiscsak a csirke és a tyúk obara. Csirke obara, a szlovénok "gulyása"Készítette admin Közzétéve: május 26, 2016Mennyiség: 4-6 AdagAz obara a szlovén konyha specialitása. Leginkább leveshez hasonlít, mégis általában főételként Tovább »

Bouillabaise, a francia halleves

Bouillabaise (ejtsd: bujábéz) Délfrancia homár leves, egyszerűen és gyorsan. Aki ezt megkóstolja, ez után fog epekedni minden áldott nap… BouillabaiseKészítette admin Közzétéve: május 21, 2016Mennyiség: 4 adagDélfrancia homár leves, egyszerűen és gyorsanHozzávalók2 egész homár előfőzött400 g tengergyümölcsei mix tintahal nélkül400 g fekete kagyló héjas 2 db nagy paradicsom apróra vágva1 db nagy fej hagyma apróra Tovább »

Sváb burgonyasaláta

Szerintem a krumplisaláták egyik legfinomabbika a sváb változat. Neked melyik a kedvenced? Sváb burgonyasaláta receptKészítette admin Közzétéve: április 30, 2016 Szerintem a krumplisaláták egyik legfinomabbika a sváb változat. Neked melyik a kedvenced?Hozzávalók1 kg főzni való burgonya 1/2 l húsleves 3 ek fehérborecet 1 nagy fej lilahagyma felszeletelve10 szem feketebors 3 ek cukor 2 nagy babérlevél Tovább »

Nyelvhal királyrákfarokkal, snidlinges hollandival és tepsis burgonyával

Szerencsére már itthon is bőséges választék áll rendelkezésünkre a halakból és a tenger gyümölcseiből. Ha el akarjuk kápráztatni a családot, akkor próbáljuk ki a következő receptet! Nyelvhal királyrákfarokkal, snidlinges hollandival és tepsis burgonyával receptKészítette admin Közzétéve: április 10, 2016 Szerencsére már itthon is bőséges választék áll rendelkezésünkre a halakból és a tenger gyümölcseiből. Ha el Tovább »