Húsos-rizses pite

husos_rizses_pite

Húsos-rizses pite

husos_rizses_pite

Készítette admin Közzétéve: június 9, 2016

  • Mennyiség: 6 Adag

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A húst (egészben) a zellerszárral forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A rizst külön főzzük, szintén sós vízben.


  2. 2. Ez alatt a tészta hozzávalóit összekeverjük, a és apránként annyi vizet adunk hozzá, hogy sima, puha tésztát kapjunk.


  3. 3. A főtt húst apróra vágjuk. A megtisztított hagymát felszeleteljük, és a vajon üvegesre pároljuk. Ezután a húst, a rizst, a petrezselymet meg a Vegetát hozzáadjuk, és jól összekeverjük. A tűzről lehúzzuk, és a joghurtot beleforgatjuk.


  4. 4. A tésztát két részre osztjuk (az egyik legyen nagyobb, mint a másik). A nagyobb darabot belisztezett deszkán kinyújtjuk, és kizsírozott tepsibe (36×22 cm) terítjük úgy, hogy a tepsi falát is befedje. A tölteléket egyenletesen rásimítjuk, majd kisebb tésztát akkorára nyújtjuk ki, hogy a tölteléket teljesen befedje. A tésztalapok szélét a tepsi pereménél jól összenyomkodjuk, és a tetejét a felvert tojással megkenjük.


  5. 5. A tésztát néhány helyen megszurkáljuk, és 200 ºC-ra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük.


  6. Tálalás

    A húsos pitét forrón vagy hidegen, joghurttal vagy aludttejjel tálaljuk fel.


  7. Jó tanács

    Ha szeretnénk gazdagabbá tenni az ízét, a töltelékbe rakjunk egy teáskanálnyi felaprított friss mentalevelet vagy bazsalikomot.


    husos_rizses_pite

Véleményét szívesen várjuk!