Gyümölcstortácskák

gyumolcstortacskak

Gyümölcstortácskák

gyumolcstortacskak

Készítette admin Közzétéve: június 8, 2016

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. 1. A vajat a liszttel jól elmorzsoljuk. a cukrot, a tojássárgáját, egy kevés sót és reszelt citromhéjat hozzáadjuk, majd tésztává gyúrjuk. Körülbelül egy órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól lehűljön.


    2. 2. A pudinghoz a cukrot és a vaníliás pudingport összekeverjük, egy kevés hideg tejet és 2 egész tojást beledolgozunk. A maradék tejet felforraljuk, és a keveréket kevergetve belecsorgatjuk. Tovább kevergetve addig főzzük, amíg sűrű krémet kapunk.


    3. 3. A krémet a tűzről lehúzzuk, szalvétával letakarjuk, és hagyjuk kihűlni.


    4. 4. A tésztát kinyújtjuk, a kis sütőformákat kibéleljük vele úgy, hogy a falát is befedje. Előmelegített sütőben 10 percig 180ºC-on, majd 5 percig 200ºC-on sütjük. A tortácskákat a formákból kiborítjuk, hűlni hagyjuk, majd a pudingkrémmel megkenjük, és a megmosott, jól lecsöpögtetett gyümölcsöket vegyesen ráhalmozzuk.


    5. 5. A zselatint a csomagoláson lévő útmutató szerint elkészítjük, és ha langyosra hűlt, bevonjuk vele a tortácskákat. Hagyjuk kihűlni, amíg a zselatin teljesen megszilárdul.


    6. Tálalás

      A gyümölcstortákat tejszínhabbal kínáljuk.


    7. Jó tanács

      Kis gyümölcstorták helyett egy nagyot is készíthetünk.


      gyumolcstortacskak

    Véleményét szívesen várjuk!