Green Egg BBQ Grillben sült marha rib-eye medium-rare

Steak

Süssünk marhahúst a szabadban! Mi most egy speciális elkészítési módot mutatunk be.

Green Egg BBQ Grillben sült marha rib-eye medium-rare recept

Készítette admin Közzétéve: április 28, 2016

    Süssünk marhahúst a szabadban! Mi most egy speciális elkészítési módot mutatunk be.

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. A green egget feltüzeljük, jó fél órát égjen, hogy a kerámia jól átmelegedjen.
    2. A húst bedörzsöljük olajjal, megsózzuk, majd a képen látható módon megspékeljük rozmaringgal és bedörzsöljük koriandermaggal és borssal.
    3. A tojást kinyitjuk, körbesütjük a húst aranybarnára. Kb 3 perc oldalanként, majd levesszük a húst, kivesszük a rácsot, lefolytjuk a tűz zárófedelével a lángot és visszapakoljuk a rácsot, arra meg a húst.
    4. A green egg szellőzőjét bezárjuk és a tüzet úgy állítjuk be, hogy olyan 58-60'C-on menjen a sütés.
    5. Körülbelül 5 óra alatt szaftosra, omlósra sül a húsunk.

      Véleményét szívesen várjuk!